Smile المحمر او عجة البيض بالخضر

المقادير

  • 4 بيضات
  • 2 حبات بطاطا متوسطة الحجم
  • 2جزرات متوسطة الحجم
  • بازلاء (جلبانة)
  • بقدونس
  • ملح
  • فلفل اسود
  • زيت زيتون
halimarach

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


18753 مشاهدة , منذ27 مارس 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

اسلقي البطاطا في الماء المالح دون تقشيرها قشري الجزر واقطعيه مكعبات صغيرة واسلقيه في قليل من الماء المالح مع البازلاء

مرحلة 2

في سلطانية او إناء كبير اخفقي البيض قليلا

مرحلة 3

بعد سلق البطاطا دعيها تبرد قليلا ثم انزعي عنها قشرتها واهرسيها بالفرشاة جيدا.أضيفي الفلفل اسود واخلطي برفق مع البيض المخفوق ثم اضيفي الجزر والبازلاء والبقدونس المفروم واظبطي الملح

مرحلة 4

في مقلاة كبيرة سخني 3ملاعق زيت زيتون واسكبي الخليط برفق غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة مع تجميع الاطراف لتحصلي على الشكل المدور للعجة بملعقة خشبية

مرحلة 5

عندما يحمر وجه (حوالي 30 دقيقة) ازلقي العجة على طبق مسطح مدهون بزيت الزيتون برفق ثم اقلبي العجة في المقلاة لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى يحمر الوجه الثاني.bseha oraha

  1. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 26 مارس 2011

    للا تبركالله عليك غنسوابها بالعشا اليوم راكي مبرعانة مزيد من التألق عزيزتي

  2. أضيف بواسطة حنين 2009 بتاريخ 27 مارس 2011

    تبارك الله عليك شهيوة زوينة

  3. أضيف بواسطة شوحليمة بتاريخ 27 مارس 2011

    ماشاء الله عليك حليمة هاد الطورطية زوينة ولذيذة

  4. أضيف بواسطة jihad بتاريخ 28 مارس 2011

    أمممم هاد شي بنين غدا غادة نصيبها تبارك الله عليك

  5. أضيف بواسطة majada بتاريخ 28 مارس 2011

    تبارك الله عليك حليمة هدشي لديد

أضف التعليق

مواضيع مختارة