كيكة الشوكلاتة

المقادير

  • العجينة :
  • 175 غرام زبدة ( يعادل سبع ملاعق أكل )
  • 175 غرام سكر
  • 4 بيضات
  • 200 غرام طحين
  • ملعقتان صغيرتان بكنغ باودر
  • ملعقة أكل كاكاو
  • 50 غرام شوكلاتة خام ( القابلة للتذويب )
  • الحشو :
  • 500 مل كريمة للخفق
  • 200 غرام شوكلاتة خام ( قابلة للتذويب )
  • ملعقتان صغيرتان زبدة
daian

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


11235 مشاهدة , منذ18 يناير 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

نأتي بالزبدة والسكر

مرحلة 2

نخفقهما خفقاً جيداً حتّى التجانس كما هو موضح هنا

مرحلة 3

ثمّ نضع البيض ونخفقه جيداً

مرحلة 4

نخلط الطحين والبكنغ باودر والكاكاو ونضيفهم إلى المكونات السابقة ،

مرحلة 5

في هذه الأثناء نكون قد ذوبنا الشوكلاتة ، فنضيفها إلى المكونات السابقة ،

مرحلة 6

و نخبز العجينة في فرن مسّخن مسبقاً بحرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً غير أنّه تتغير المدة والحرارة من فرن لآخر ويجب مراعاة عدم خبز الكيكة لمدة طويلة حتى لا تجف ،

مرحلة 7

وبعد نضوج الكيكة نقسمّها إلى ثلاثة أقسام ولغير المحترفة في التقسيم تكتفي بشطرها لقسمان فقط .

مرحلة 8

نبدأ الآن بتذويب ال 200 غرام شكولاتة ،

مرحلة 9

وعندما تشارف على الذوبان النهائي نضيف الزبدة ،

مرحلة 10

أثناء إذابة الشوكلاتة نبدأ بخفق الكريما ،

مرحلة 11

عندما تتماسك جيداً نضيف مزيج الشوكلاتة والزبدة تدريجياً مع مراعاة عدم السخونة التامة للشوكلاتة ،

مرحلة 12

ثم نخفق الكريما المخفوقة مع مزيج الشوكلاتة ،

مرحلة 13

نحشي الكيكة بكريمة الشوكلاتة ونغلفه بها ولكِ حرية التزيين : )

  1. أضيف بواسطة ام يوسف بتاريخ 18 يناير 2011

    الله يسلم هالايادي ، وصفاتك حلوه كثير وبتتميزي بذوقك الحلو وسهولة عملها . عن جد حلوه شكرا

  2. أضيف بواسطة bich بتاريخ 18 يناير 2011

    تبارك الله عليك ديان توحشناك

  3. أضيف بواسطة سناء بتاريخ 18 يناير 2011

    هائلة ديان فاين هاد الغبور توحشناك بزاف

  4. أضيف بواسطة majada بتاريخ 18 يناير 2011

    تبارك الله عليك ديان فاين هاد الغبور توحشناك

  5. أضيف بواسطة daian بتاريخ 23 يناير 2011

    شكرا بزااااااف الحبيبات

أضف التعليق

مواضيع مختارة