كويرات الطون بالأعشاب

المقادير

  • 800 غ من الطون ثوم قصبي مقطع
  • 5 حبات حامض أخضر < بيضة
  • حبة فلفل حار زيت للقلي
  • عود زنجبيل طري منقى ومحكوك
  • باقة من النعناع مفرومة
  • القليل من أوراق البقدونس
  • ملح إبزار نشا الذرة
majada

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


7483 مشاهدة , منذ20 مايو 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    60Min
  • وقت الطهي

    60 Min
  • الوقت الإجمالي

    120 Min

الطريقة

طريقة التحضير : < اعصري حبتان من الحامض واحتفظي بالثلاثة الباقية. اغسلي حبة الفلفل الحار وانزعي بذورها ثم اهرسيها في مهراز بشكل جيد. نظفي قطع الطون وانزعي الشوك والجلد وافرميها حتى تحصلي على كفتة ثم ضعيها في إناء، أضيفي عصير الحامض، الملح، الزنجبيل، النعناع وبياض البيض وامزجي جيدا ثم غطي الإناء بورق بلاستيكي غذائي وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة. أفرغي زيت القلي في مقلاة وسخنيه جيدا في نفس الوقت اصنعي كويرات من مزيج الطون ومرريه في نشا الذرة وضعيه في الزيت الساخن وأخرجيها حين يصير لونها ذهبيا وضعيها فوق ورق نشاء أو فوق مصفاة حتى تتقطر من الزيت. قدمي كويرات الطون مزينة بأوراق البقدونس وأوراق من النعناع وقطع الحامض الأخضر المقطع

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة