كوكيز بالتين وحبات الشوكولاتة

المقادير

  • المكوّنات خليط البسكوي:
  • 2½ أكواب من الزبدة المقطّعة إلى قطع صغيرة
  • 9 أكواب من الدقيق العادي
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 2½ أكواب من السكر البودرة
  • علبة من حليب نستله المكثف المحلى
  • 3 ملاعق طعام من الماء
  • 6 ملاعق طعام من زيت
  • مكونات الحشوة:
  • ½ كوب من رقائق الشوكولاتة
  • ½ كوب من التين المجفّف٬ المفروم فرماً ناعماً
أسماء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6896 مشاهدة , منذ13 فبراير 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    40Min
  • وقت الطهي

    40 Min
  • الوقت الإجمالي

    80 Min

الطريقة

* في وعاء دائري عميق للخلط، تُمزج الزبدة مع الدقيق والملح والسكّر البودرة وتُحرّك بالملعقة الكاشطة للحصول على عجينة مفتّتة. * يُضاف حليب نستله المكثف المحلى تدريجياً إلى المزيج ومن ثمّ ماء الورد وزيت الفستق لتشكيل العجينة. تُحفظ في البرّاد لمدّة 20 دقيقة. * لتحضير الحشوة، تُمزج حبات الشوكولاتة والتين المجفّف وتوضع جانباً. * يتمّ إخراج العجينة من البرّاد ومن ثمّ يُؤخذ منها قطع متوسّطة الحجم لتشكيل كريات صغيرة منها. * يتمّ الضغط بالإصبع على جهة من كل كرة للحصول على فراغ في منتصفها؛ ومن ثمّ تُملأ بالحشوة وتُغلق بالضغط عليها جيّداً. * يُستعمل قالب خشبي للحصول على شكل مزخرف على الجهة العلوية من كلّ كرة. * يوضع بسكويت الكوكيز في صينية مانعة للالتصاق ويُخبز في الفرن المحمّى على حرارة 160 درجة مئوية لمدّة 12 – 15 دقيقة. * يُحفظ جانباً ليبرد ثم يُقدَّم.

  1. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 13 فبراير 2011

    سلام عليكم الله اعطيك صحة أختي كوكيز جديد او بين عليه لديد

  2. أضيف بواسطة شوحليمة بتاريخ 14 فبراير 2011

    تبارك الله عليك هاد الحلوة عزيزة عليا

أضف التعليق

مواضيع مختارة