طماطم محشوة على الطريقة الشرقية

المقادير

  • 6 حبات طماطم كبيرة الحجم
  • زنجبيل طري مسحوق القرفة حبة يانسون
  • 6 حبات قرنفل ورقتا نعناع حفنة من الزبيب
  • 450 غ من اللوزاختياري
  • عصير برتقالتين
  • ملعقتان من مبشور البرتقال
  • ملعقتان من مبشور الحامض
  • شريحتا أناناس
  • حبة تفاح + حبة إجاص + حبتا برتقال
  • سكر مطحون
  • ملعقتا سكر أسمر
majada

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


3758 مشاهدة , منذ25 ديسمبر 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 210 مئوية. - اطحني في طحان كهربائي اللوز والفستق والنعناع والزبيب والزنجبيل (احرصي على عدم طحنها جيدا). - قشري التفاح والإجاص وقطعيهما إلى قطع، قطعي الأناناس إلى قطع. - ضعي السكر في طنجرة على نار ساخنة وحين يتحمر، أضيفي قطع الفواكه مع التقليب لمدة 5 دقائق. - أضيفي مزيج الفواكه الجافة والقرنفل واليانسون ومبشور الحامض والبرتقال واتركي الجميع لمدة 5 دقائق إضافية على نار هادئة مع التقليب. - أزيلي القرنفل واليانسون واحتفظي بالطنجرة جانبا. - اغمري الطماطم في ماء ساخن لبضع دقائق، ثم مرريها تحت ماء بارد جار، قشريها واقطعي رأسها واحتفظي بها جانبا. - بواسطة ملعقة اعملي تجويفا وسط الطماطم ثم املئيها بالمزيج السابق ورشي السكر المطحون. - صففي الطماطم في صفيحة فرن بشكل متقارب واسقي بعصير البرتقال ثم ضعي عود الفاني المقطع على الطول. - اتركي الطماطم تطهى لمدة 6 دقائق ثم غطيها برأسها واتركيها 3 دقائق إضافية. - اخرجيها وقدميها ساخنة.

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة