طريقة عمل مربى العنب

المقادير

  • كيلو عنب احمر او ابيض
  • ثلاث ارباع كيلو سكر
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • قليل من القرفة (أو عود قرفة) و يمكن الاستغناء عنه
  • تفاحة بلدي
majada

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


7874 مشاهدة , منذ8 فبراير 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

ينظف العنب و يغسل جيدا ثم يصفى تماما من ماء الغسل تقطع كل حبة اثنين و ينزع البذر في حالة العنب الأحمر أو الأبيض بالبذر أما في حالة العنب البناتي فيمكن تركها صحيحة . تغسل التفاحة و تترك بقشرها و تجفف ثم تقطع قطعا صغيرة بعد نزع البذور و القلب و تضاف للعنب. يضاف السكر في طبقات متبادلة مع العنب السابق و يوضع في إناء من البلاستيك أو الصيني أو الصاج و يترك لمدة من 3-4 ساعات على الأقل. يرفع العنب المنقوع على نار هادئة في البداية حتى يذوب السكر و تعلى النار و يضاف عصير الليمون مع التقليب من آن لآخر و ينزع الريم كلما ظهر و تترك المربى حتى تنضج (في حالة استعمال القرفة تضاف للمربى عند رفعها من على النار) يختبر نضج المربى كما جاء من قبل ثم تعبأ المربى ساخنة بعد تمام النضج في البرطمانات المعقمة الساخنة و يحكم غطاؤها و تحفظ في مكان متجدد الهواء.

  1. أضيف بواسطة daian بتاريخ 8 فبراير 2011

    جديدة اختي ماجدة اللع اعطيك الصحة شهتيني في مذاقوا

  2. أضيف بواسطة majada بتاريخ 8 فبراير 2011

    شكرا اختي ديان على التشجيع ديالك

  3. أضيف بواسطة شوحليمة بتاريخ 8 فبراير 2011

    تبارك الله عليك هاد شي زوين

  4. أضيف بواسطة سناء بتاريخ 8 فبراير 2011

    مربى غزالماجدة تبارك الله عليك

  5. أضيف بواسطة rima بتاريخ 9 فبراير 2011

    شكراً على الوصفة ماجدة بين لديدا

  6. أضيف بواسطة majada بتاريخ 9 فبراير 2011

    شكرا حلومة وسناء وريم على التشجيع

  7. أضيف بواسطة رهام بتاريخ 1 مايو 2012

    الله يبارك

  8. أضيف بواسطة malika mohammed بتاريخ 16 سبتمبر 2013

    ٠

أضف التعليق

مواضيع مختارة