سلطة الكوسى( القرع الأخضر)

المقادير

  • سلطة الكوسى( القرع الأخضر)
  • حبّة كبيرة من البصل، مفرومة
  • حصّ من الثوم، مفروم
  • 5 حبات من الكوسى، مقطّعة شرائح
  • 150 ملل من مرق الخضار
  • ملعقة صغيرة من المردقوش الطازج المفروم
  • ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم، للزينة
  • ملح وفلفل أسود
rachida

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


18673 مشاهدة , منذ22 يونيو 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    7Min
  • وقت الطهي

    7 Min
  • الوقت الإجمالي

    14 Min

الطريقة

يحمّى الزيت في مقلاة كبيرة. يقلى البصل والثوم لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل المزيج مع التحريك من وقت إلى آخر. تضاف الكوسى وتطهى لمدّة 3-4 دقائق أو حتى تشقرّ قليلا مع التحريك المستمرّ. يضاف المرق والمردقوش الى المزيج ويتبّل بالملح والفلفل الأسود بحسب الذوق. يغلى المزيج على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق أو حتى تتبخّر السوائل. تنقل السلطة الى طبق تقديم ساخن ثمّ يرشّ البقدونس على الوجه وتقدّم. و شاهية طيبة للجميع

  1. أضيف بواسطة sunrise بتاريخ 21 سبتمبر 2010

    شكراً على لوصفة، ماهو معنى البردقوش

  2. أضيف بواسطة fatima1990 بتاريخ 10 نوفمبر 2010

    كتبان زوينة او بين بنينة ولكن كما قالت الأخت اشنو هو البردقوش

  3. أضيف بواسطة fatima1990 بتاريخ 10 نوفمبر 2010

    كنتمنى تجاوبني بش نجربها كنتسنى على أحر من الجمر

  4. أضيف بواسطة rachida بتاريخ 10 نوفمبر 2010

    اخت فاطمة البردقوش هو نوع من الاعشاب التي تباع عند بائع النعناع وعي باللهجة المغربية اسمه المرددوش وشكرا

  5. أضيف بواسطة fatima1990 بتاريخ 11 نوفمبر 2010

    شكراً بزاف دبا عرفتو

أضف التعليق

مواضيع مختارة