تورتـة الفراوله

المقادير

  • 3 بيضات
  • 3أرباع كوب من الدقيق الأبيض
  • 2 معلقة كبيرة من الزبد
  • نصف كوب من السكر
  • رشة ملح
  • ربع كيلو فراولة
  • زبد ودقيق لدهن القالب
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب من الكريمة المخفوقة
  • ربع كوب من السكر الناعم
  • كوب من اللوز المحمص والمطحون للتزين
  • خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة
rachida

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


12637 مشاهدة , منذ12 فبراير 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    15 Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعة يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلاً يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعماً تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة

  1. أضيف بواسطة وردة الهاني بتاريخ 12 مارس 2012

    ممممممم تبارك الرحمان اختي الله اعطيك الصحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة