بريوات على الطريقة الهندية

المقادير

  • -أربع ورقات بسطيلة
  • -400 غرام شرائح الدجاج
  • بصلتان صغيرتان مفرومتان
  • -ملعقة كبيرة كاري
  • -ملعقة كبيرة زبدة
  • -2ملاعق كبار قشدة طرية
  • -ابزار
  • -ملح
daian

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6811 مشاهدة , منذ15 سبتمبر 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    20Min
  • وقت الطهي

    20 Min
  • الوقت الإجمالي

    40 Min

الطريقة

في زلافة كبيرة، ضعي شرائح الدجاج المقطعة الى مكعبات صغيرة، البصل المفروم، الملح وباقي التوابل. خلطي الكل جيدا حتى تنسجم العناصر. في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي الزبدة تذوب ثم اضيفي قطع الدجاج واتركيه يتقلى جيدا لمدة 15 دقيقة. اضيفي القشدة الطرية ثم اتركي الكل يغلى لمدة ثلاث دقائق. ارفعي المقلاة من فوق النار واتركيها تبرد جانبا. سخني الفرن على درجة حرارة 180 حرارة مائوية في مكان الاشتغال، خذي ورقة بسطيلة، واذهنيها بالزبدة، ثم ضعي الحشوة في الوسط. اثني جوانب الورقة بحيث تحصلي على شكل ظرف. في صفيحة معدنية مغطاة بورق سيلفيريزي، صففي البريوات بشكل مقلوب، ثم بواسطة مقص قصي وجهها على شكل مستقيمين متقاطعين. ادخلي الصفيحة الى الفرن لتطهى لمدة 15 دقيقة. عندما تتحمر البريوات ويتذهب لونها، اخرجيها من الفرن وقدميها رفقة السلطة بألف صحة وعافية

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة