الملوي معمر بالكفتة على شكل محنشة

المقادير

  • العجين
  • 500 غ دقيق القمح
  • 2 م.ك زيت العود
  • شوية الملح
  • شوية الخميرة الخبز
  • التوراق
  • 150 غ الزبدة ذايبة
  • 2 م.ك السميدة رقيقة
  • الحشوة
  • 200 غ الكفتة اللحم او الدجاج
  • 1 م.ك زيت العود
  • 1 بصلة مشلضة
  • العطرية : الإبزار + سكين جبير + الخرقوم + الملح
  • التزيين
  • صفر البيض + م.ص الحليب و الزنجلان
rachida

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


20437 مشاهدة , منذ7 سبتمبر 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

اول شيئ هو نخلط مكونات العجينة جيدا ونتركها ترتاح شوية بعد دالك كنشكل منها كويرات ونتركم على جنب في هده الاثناء كنوجدوا الحشوة كما هو معروف كنبسطوا الكرة ونضع الحشوة على الطول كما هو مبين في الصورة

مرحلة 2

بعد ذالك كلفوا العجين كما هو موضح في الصورة او منساوش حنا راه كنورق بخليط الزبدة وكرشوا السميدة

مرحلة 3

او نبداو نشكلوها على شكل محنشة

مرحلة 4

حتى نحصول على هدا الشكل

مرحلة 5

ونستمر في العملية حتى ننهي كل الكرات لي عدنا ونضعهم في لاطة او كنزينوهم بصفار البيض مخلط مع الحليب ونضع الزنجلان من الفوق ويدخل الى الفرن حتى يستوي ويتحمر ويقدم بالف صحة وعافية

  1. أضيف بواسطة chomicha بتاريخ 6 سبتمبر 2011

    تبركالله عليك أختي rachida وصفة غزالة باينة عليها بنينة نتمنى لك توفيق أختي.

  2. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 6 سبتمبر 2011

    الله يعطيك الصحة أختي رشيدة وصفة هيلة ومشرفة مزيد من التألق عزيزتي

  3. أضيف بواسطة sokayna بتاريخ 7 سبتمبر 2011

    يعطيك الصحة راهاعجبتني بزاف كنتمنليك توفيق انشاالله

  4. أضيف بواسطة مغربية بتاريخ 9 سبتمبر 2011

    شهيوة غزالة خاصه غير شبراد ديال اتاي شكرا على الافادة

  5. أضيف بواسطة rachida بتاريخ 15 سبتمبر 2011

    شكلرا لكم اخواتي العزيزات ربي خليكم ليا وتعليقاتكم الرائعة و المشجعة

أضف التعليق

مواضيع مختارة