التقلية بالكبدة

المقادير

• كبدة
• 4 فصوص ثوم
• 2معالق كزبرة
• 2 معالق بقدونس
• نصف كاس زيت
• نصف ليمونة طرية
• نصف ليمونة مصبرة
• مهلقة كمون
• فلفل احمر فلفل اسود ملح

siham

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها

5511 مشاهدة , منذ11 فبراير 2010

معلومات عن الوصفة

• وقت الاعداد

  40Min

• وقت الطهي

  40 Min

• الوقت الإجمالي

  80 Min

الطريقة

يغسل الكبد ويوضع في ماء غليان مع نصف ليمونة طرية لمدة 5 دقائق ينققى الكبد من القشرة ثم يقطع على شكل مربعات صغيرة تقطع نصف الليمونة المخللة الى مربعات صغيرة يضاف اليها الكزبرة و البقدونس و الثوم والتوابل والزيت تخلط الشرمولة ويرقد فيها الكبد ثم بعد مرور نصف ساعة توضع قطع الكبدالمشرملة في الطنجرةمع ربع كاس من الماءو تترك على نار خفيفة مابين 10 دقائق الى 15 د حتى تنضج ويجف الماء تقدم الكبد مزينة بشرائح الليمون و الز يتون الا

مواضيع مختارة