ميني ساندويش

المقادير

  • مقادير العجين :
  • 3 أو حتى 4 أكواب دقيق
  • 1/2 كوب من الياغورت طبيعي
  • 1/4 كوب زيت او 4 ملاعق كبار
  • الملح
  • معلقه صغيرة خميرة كيماويه
  • 2 ملاعق كبيرة من خميرة العجينه
  • ملعقه كبيرة سكر
  • مقادير الحشوة:
  • 3 بيضات مسلوقه و مبشورة
  • كوب جلبانه مسلوقه
  • 1/2 كوب زيتون أسود مقطع ـ كوب جبنة مبشورة
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز و ملح / فلفل
  • حبة فلفل أحمر مقشرة و ملعقه كبيرة من زيت الزيتون
زينب

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


11839 مشاهدة , منذ29 يناير 2012

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

ملحوظه:(الكوب الذي استخدمت هنا كمعيار=180غرام) هنا كيفية تحضير العجين : نخلط الخميرة و السكر مع 3 ملاعق كبيره ماء دافىء نترك الخليط يرتاح لمدة دقائق حتى تتكون رغوة نضيف الخليط إلى الدقيق و باقي المقادير ثم نقوم بالعجن مع إضافة القليل من الماء او الحليب ثم نعجنها جيدا لمدة دقائق حتى الحصول على عجينة لينه و ناعمه و لا تلتصق بالأصابع نغطي العجينه بمنديل ، ثم نتركها ترتاح في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها

مرحلة 2

بعد اختمار العجينه نمددها على سطح عمل مرشوش بالدقيق نقطع العجينه إلى دوائر قطرها 10 سم و نضع في طرفها ملعقتين من الحشوة

مرحلة 3

نلف العجينة و نغلق طرفيها كي لا تتسرب الحشوة

مرحلة 4

نضع الميني ساندويشات في صفيحه فرن مغلفه بورق الزبده و ندهنها بصفار البيض مخلوط بقطرات من الخل و نرشها بحبات السمسم نتركها تختمر 15 د ثم نخبزها في فرن متوسط

مرحلة 5

وهدا هو الشكل النهائي نتمنى انه انال اعجابكم بصحة وعافية

  1. أضيف بواسطة oumaya بتاريخ 29 يناير 2012

    تبركلاه عليك ساندويش زوين

  2. أضيف بواسطة دارين حنان بتاريخ 29 يناير 2012

    شكرا اختي سانويتش في المستوى

  3. أضيف بواسطة ميلودة بتاريخ 30 يناير 2012

    تبارك الله عليك اختي زينب

  4. أضيف بواسطة oume adame بتاريخ 23 فبراير 2012

    منين كتعمل لحشوة شحال ديالي مدة كتعمل تخمر وشكران

أضف التعليق

مواضيع مختارة