من الحلويات الجزائرية

المقادير

  • 2 ونص كوب دقيق
  • 2 ملعقه كبيرة زيت ذره
  • شه ملح
  • ربع كوب ماء فاتر
  • 2 بيض وهي اختياري
  • 1 كوب نشا
  • هذه المقادير تعمل 10 رقائق بقطر 20الى35 سم
اسيل

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


5825 مشاهدة , منذ25 يناير 2012

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

مرحلة 1

نخفق البيض ونضيفه الى الطحين والزيت والملح والماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريه ويتطلب هذا ربع ساعه

مرحلة 2

نقسم العجينة هذه الى 10 كرات ضروري نقسمها 10 صغار

مرحلة 3

نرش النشا على الطاوله ونرق كل كره على حده ويمكن ان يتراوحقطرها من 20 الى 35 ويجب ان تكون شفافه ورقيقه

مرحلة 4

جدا جدا ثم نرقهن كلهن فوق بعض ويكون النشا بينهن وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد

مرحلة 5

العجين الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى وهذا لتنظيف النشا العجين الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى وهذا لتنظيف النشا تكون الاقراص رقيقة جيدا مثل سمك الورق العادى او اقل سمك وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوهابالمكسرات المحببة الينا ويوضع الفرن

  1. أضيف بواسطة nawnawjolikour بتاريخ 26 مارس 2012

    سكر ناعم الحبيبات

  2. أضيف بواسطة nawnawjolikour بتاريخ 26 مارس 2012

    السنيدة هي سكر ناعم الحبيبات

  3. أضيف بواسطة meno بتاريخ 26 مارس 2012

    نعم أختي

  4. أضيف بواسطة اسيل بتاريخ 26 مارس 2012

    شكرالكن جميييييييييييييع ل احلى طباخات

أضف التعليق

مواضيع مختارة