من الحلويات الجزائرية
المقادير
- 2 ونص كوب دقيق
- 2 ملعقه كبيرة زيت ذره
- شه ملح
- ربع كوب ماء فاتر
- 2 بيض وهي اختياري
- 1 كوب نشا
- هذه المقادير تعمل 10 رقائق بقطر 20الى35 سم
اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها
معلومات عن الوصفة
-
وقت الاعداد
30Min -
وقت الطهي
30 Min -
الوقت الإجمالي
60 Min
الطريقة
مرحلة 1
نخفق البيض ونضيفه الى الطحين والزيت والملح والماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريه ويتطلب هذا ربع ساعه
مرحلة 2
مرحلة 3
نرش النشا على الطاوله ونرق كل كره على حده ويمكن ان يتراوحقطرها من 20 الى 35 ويجب ان تكون شفافه ورقيقه
مرحلة 4
جدا جدا ثم نرقهن كلهن فوق بعض ويكون النشا بينهن وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد
مرحلة 5
العجين الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى وهذا لتنظيف النشا العجين الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى وهذا لتنظيف النشا تكون الاقراص رقيقة جيدا مثل سمك الورق العادى او اقل سمك وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوهابالمكسرات المحببة الينا ويوضع الفرن
أضيف بواسطة nawnawjolikour بتاريخ 26 مارس 2012
سكر ناعم الحبيبات
أضيف بواسطة nawnawjolikour بتاريخ 26 مارس 2012
السنيدة هي سكر ناعم الحبيبات
أضيف بواسطة meno بتاريخ 26 مارس 2012
نعم أختي
أضيف بواسطة اسيل بتاريخ 26 مارس 2012
شكرالكن جميييييييييييييع ل احلى طباخات