مسمن ملوي ممتاز

المقادير

  • زلافة من الفورص
  • زلافة دقيق القمح
  • ملح
  • 2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز
  • قليل من زيت
  • قليلا من الزبدة
  • دقيق ممتاز لرش العجينة
  • ماء الكافي لجمع العجينة
أم حفصة

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


24598 مشاهدة , منذ12 اغسطس 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    14Min
  • وقت الطهي

    14 Min
  • الوقت الإجمالي

    28 Min

الطريقة

مرحلة 1

هذا هو المقدار المستعمل للمسمن نخلط كل المقادير مع بعض ماعدا الزيت و الزبدة و الدقيق الممتاز فهو لرش العجينة وتدلك جيدا للحصول على عجينة لينة

مرحلة 2

في اول نقسم العجين الى دوائرو نشكل منها عصيات طويلة وتدهن بقليل من الزيت من الفوق

مرحلة 3

نخلط الزيت و الزبدة مع بعض لتبسيط العجينة

مرحلة 4

نبسط العجينة طوليا بالخليط الزبدة و الزيت و نبسطها قليلا من العرض

مرحلة 5

نقوم برش العجينة بقليل من الدقيق كما هو مبين في الصورة

مرحلة 6

نطوي العجين من النصف

مرحلة 7

ونقوم بلويها كما هو موضح في الصورة

مرحلة 8

حتى تصبح كالكرة

مرحلة 9

ناخد الكرة ة ترش بقليل من الدقيق الممتاز و نضغط عليها قليلا من الفوق

مرحلة 10

عند الانتهاء من كل الكرات نبسطها على شكل دائري بقليل من الدقيق كماهو مبين في الصورة

مرحلة 11

و هذه هي الكرات بعد تبسيطها و نتركها تختمر قليلا

مرحلة 12

ناخد مقلات ساخنة ونضع فيها المسمنة وتحمر من الجهتين

مرحلة 13

وتقلب الى الجهة الاخرى كما في الصورة

مرحلة 14

وبالف صحة وعافية ويقدم مع الشاي المغربي و العسل

  1. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 12 اغسطس 2011

    الله يعطيك الصحة على المجهودنفس الطريقة كنديرها فعلاً كتخرج مزيد من التألق

  2. أضيف بواسطة majada بتاريخ 12 اغسطس 2011

    تبارك الله عليك اختي السعدية مسمن زوين غادة نجربو

  3. أضيف بواسطة lailoca بتاريخ 14 اغسطس 2011

    نعم حتى أنا غادة أنجربو

  4. أضيف بواسطة أم حفصة بتاريخ 14 اغسطس 2011

    شكرا لكم اخواتي كنتمنى انه اعجبكم وشكرا

  5. أضيف بواسطة soha بتاريخ 24 اغسطس 2011

    تبركالله على لملوي ديال زمان

  6. أضيف بواسطة amani12 بتاريخ 23 نوفمبر 2011

    شكرا على الوصفة والله شهاني وراني ماشية نصوبوا ونردلاك لخبار

  7. أضيف بواسطة oum soukaina بتاريخ 23 نوفمبر 2011

    تسلم اديك شهيتنا واش 2 إمعالق خميرة ماشي كثارعلى الملوي

  8. أضيف بواسطة أم حفصة بتاريخ 24 نوفمبر 2011

    شكرا لكم اخت اماني او ام سكينة على مروركم الطيب اما بالنسبة لسؤالك اختي ام سكينة لا ماشي كثيرة ديك الكمية حيث كيخمار او كيجي هوا هاداك غير جربيه او بصحتكم او انتضر ردكم عزيزاتي

  9. أضيف بواسطة مغربية بتاريخ 25 نوفمبر 2011

    ام حفصة الله اعطيك الصحة راني جربتهوم ليوم لجوتي ااو جاوني مورقين غزالين براك الله فيك هد الكمية دارت ليا 5لملويات ادرت 2معالق ديال لخميرة اجاو زينين شششششششششششششششششكرا على الافادة شيف ام حفصة.

  10. أضيف بواسطة أم حفصة بتاريخ 25 نوفمبر 2011

    ربي خليكم ليا بصحتك اختي و الحمد الله من عجبوك وصفاتي انا عندي مزال المزيد كنتمنى انهم اعجبوكم شكرررررررررررراااا في اماني الله

  11. أضيف بواسطة مغربية بتاريخ 25 نوفمبر 2011

    راني طالعة على الوصفات ديالك 82 كاملين غزالين اناويا نزيد نتعلم منك انجرب شحال من وصفة اراني جاوبتك بخصوص الرقم فصفحة كيكة السعديةشكرا وتحياتي الخالصة لك اختي.

  12. أضيف بواسطة oum soukaina بتاريخ 25 نوفمبر 2011

    شكرا الوقت لنجربهم نرد عليك الخبار

  13. أضيف بواسطة omo mou3ad بتاريخ 4 يناير 2012

    أم حفصة عجبني هاد لملوي أوبغيت نعرف واش دقيق لممتاز هو داك سفر قمح

  14. أضيف بواسطة أم حفصة بتاريخ 4 يناير 2012

    اه اختي ام معاد دقيق ممتاز هو دقيق القمح الصفر نتمنى انهم اعجبوك او بصحة وراحة

  15. أضيف بواسطة oumaya بتاريخ 5 يناير 2012

    حدة هو لملوي الآه اعطيك صحة أختي

  16. أضيف بواسطة omo mou3ad بتاريخ 5 يناير 2012

    chokran okhti 3la tawdih rahom 3jboni bzaf tbark lah 3lik

أضف التعليق

مواضيع مختارة