لفافات بالنقانق

المقادير

  • ربع علبة من عجينة البقلاوة المورقة
  • بيضتان مخفوقتان قليلاً بالشوكة
  • 100 غم من الزبدة المذوبة
  • نصف قنينة مياه صود
  • زيت أو زبدة لدهن الصينية
  • مقادير الحشوة
  • رأسان مفرومان من البندورة
  • علبة من النقانق المتوسطة الحجم
  • رأسان من الفلفل الأخضر المقطع صغيرة
  • ربع كوب من الزيت النباتي أو الزبدة
زينب

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8456 مشاهدة , منذ5 مارس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    10Min
  • وقت الطهي

    10 Min
  • الوقت الإجمالي

    20 Min

الطريقة

طريقة تحضير الحشوة: تقلى النقانق في الزيت مع الفلفل الأخضر والطماطم ثم يترك المزيج جانباً ليبرد. طريقة التحضير: تدهن صينية دائرية غير لاصقة قطرها 30 سم بمزيج من الزيت والزبدة. تحضر أول رقاقةعجين ويطوى احد أطرافها مسافة 4-5 سم. توضع القليل من حشوة النقانق فوق هذه الحافة المطوية، ثم تلف رقاقة من العجين فوق الحشوة للحصول على شكل شبيه بالسيجار. توضع هذه اللفافة المحشوة في وسط الصينية الدائرية وتلف على شكل حلزوني. تكرر العملية نفسها مع رقاقة العجينة الثانية بحيث تحشى وتلف مثل السيجارة لتوضع بعدها بمحاذاة اللفافة الأولى بطريقة تكملها. تتكرر العملية نفسها مع كل رقاقات الفيلو المحشوة للحصول أخيرا على شكل لفافات حلزونية دائرية في الصينية. يخلط البيض المخفوق مع الزبدة وماء الصودا ويسكب الخليط فوق العجينة المحضرة. يخبز الصينية في فرن محمى مسبقاً حتى يصبح سطحها وردي اللون. تقدم الفطيرة ساخنة مع السلطة الطازجة ملحوظة :ناخد العجين و نضع فيه الحشوة و يلف و يوضع في الصينية و ناخد عجينة اخرى و نضع الحشوة و سط العجين و يلف عليها و توضع في الصينة على شكل حلزوني و بالف صحة و عافية

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة