لفائف الباذنجان بالدجاج

المقادير

 

  • - باذنجان متوسط او كبير الحجم .
  • - صدور دجاج مسلوقة .
  • - بصل مفروم .
  • - فليفلة مفرومة
  • - باذنجان متوسط او كبير الحجم .
  • - صدور دجاج مسلوقة .
  • - بصل مفروم .
  • - سماق .
  • - فطر .
  • - فليفلة مفرومة

 

zuba

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


9261 مشاهدة , منذ14 مارس 2012

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    45 Min

الطريقة

مرحلة 1

يقشر الباذنجان . - يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف . - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .

مرحلة 2

. يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم . - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر. - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب . بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة : - طماطم مطحونة . - يضاف لها ملعقة النشا . - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

مرحلة 3

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

مرحلة 4

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .

مرحلة 5

وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية ) - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة

مرحلة 6

- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .

مرحلة 7

يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة . - يفتح على الفرن من الأعلى - وتقدم بالهناء والعافية

  1. أضيف بواسطة مغربية بتاريخ 31 مارس 2012

    تبارك الله عليك اختي زوبا فين غبرتي توحشناك انتي اختك ملاك التهي غبراةعلين ياك لباس عليكم بعدا هداك هو المهم تحياتي لكي اختي راه الملوي تاعك هو الي كندير الله اعطيك الصحة

  2. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 31 مارس 2012

    الله يعطيك الصحة إتوحشك الخير راني درتلك التعلق قرية أختي وبصحة

  3. أضيف بواسطة sokayna بتاريخ 31 مارس 2012

    ممممممم زوين الله اعطيك الصحة أختي زوبة

  4. أضيف بواسطة rodayna2012 بتاريخ 31 مارس 2012

    ماشاء الله عليك أختي زوبة تبارك الله عليك لحمد الله منين رجعتي لينا

أضف التعليق

مواضيع مختارة