لسعة النحلة

المقادير

  • مقادير العجين
  • 4 بيضات
  • 5ـ6 ملاعق كبيرة دقيق
  • 6ـ7 ملاعق سكر
  • الكاسترد تقريبا يعادل 3 ملاعق كبيرة
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • مقادير الحشوة
  • ملعقتان كبيرتان سكر
  • مكعبان جبنة كيري
  • 3 كاسات حليب او كاسين حليب وعلبة كريمة خفق
  • ملعقة ونص صغيرة نشا
  • باكو بودرة بودينغ او مايسمي بالكاسترد
  • للوجه
  • 150 جرام لوز رقيق
  • سمنة
زينب

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


9527 مشاهدة , منذ6 يوليو 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    40Min
  • وقت الطهي

    40 Min
  • الوقت الإجمالي

    80 Min

الطريقة

مرحلة 1

نقوم في البداية بتحضير واعداد الحشوة حتي تبرد اثناء خبز الكيكة نضع الحليب في حلة ونذوب فيها بودرة البودينغ والنشا والسكر والكيري ونخفقهم جيدا مع الاستمرار في التقليب علي نار هادئة حتي تصبح كريمة بودينغ متماسكة نوعا ما مثل المهلبية او السحلب ونرفعها الي جانب حتي تبرد والأن لاعداد العجينة نخفق البيض مع السكر ومن ثم نخلط باكو او 3 ملاعق الكاسترد مع الدقيق والبيكنج بودر مع بعض ونضيفهم للخليط السابق ونخلطهم مع بعض ندهن صينية التورتة بالسمن والدقيق ونصب العجينة فيها ونرش اللوز علي وجه الكيكة

مرحلة 2

نسخن الفرن لمدة خمس دقائق ونخبز الكيكة علي نار 170 لمدة 15ـ20 دقيقة من الطبقة السفلية ومن ثم نرفعها للطبقة الوسطي ونخفض درجة الحرارة علي 130ـ140 لمدة ما نلاحظ انها بدأت تحمر نضيف السمنة علي جميع سطح الكيكة ونرجعها للفرن لمدة خمس دقائق حتي تكتسب اللون الذهبي اللامع نترك الكيكة تبرد لمدة 20 دقيقة ومن نقطعها لقسمين

مرحلة 3

نحشو الكيكة بالبودينغ الي سبق واعددناه في البداية

مرحلة 4

ونضع النصف الاخر من الفوق وبالف صحة وعافية

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة