لحم مقلي
المقادير
- كيلو لحم غنمي هبرة مقطعة مربعات
- -فص ثوم محكوك
- - بصلة كبيرة مشلضة
- - ربطة من القزبور و المعدنوس "مربوطة"
- - الملح , اسكنجبير, الزعفران الحر , والزعفران الاص
- - زيت الزيتون + الزيت العادي
- - الحامض مرقد
kaoutar
اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها
معلومات عن الوصفة
-
وقت الاعداد
30Min -
وقت الطهي
30 Min -
الوقت الإجمالي
60 Min
الطريقة
نأخد طنجرة او طاجين ونحط فيها الملح + اسكنجبير+زعفران +الثوم+البصلة مشلضة +الزيت انحمر و نقلي كل العناصير مزيان,ونضيف الماء الكافي لطهي اللحم ونضيف ربطة المعدنوس و القزبور"مربوطين" لما يستوي اللحم نترك المرق لغاية ما يختر ونضيف من فوق الليمون المرقد (المصير) صوص ديال لمقلي لازم تكون مدغمرة و معلكة يعني ثقيلة . في الآخر نقدموه مع خبز البيت البطبوط
أضيف بواسطة majada بتاريخ 23 أكتوبر 2010
تبارك الله عليك اختي كوثر غادة تنفعنا هاد الوصفة فى العيد انشاء الله
أضيف بواسطة siham بتاريخ 23 أكتوبر 2010
والله الا عندك الصح اخت ماجدة
أضيف بواسطة سابحة لله بتاريخ 22 يونيو 2011
شكراً أكلة هائلة