لحم مقلي

المقادير

• كيلو لحم غنمي هبرة مقطعة مربعات
• -فص ثوم محكوك
• - بصلة كبيرة مشلضة
• - ربطة من القزبور و المعدنوس "مربوطة"
• - الملح , اسكنجبير, الزعفران الحر , والزعفران الاص
• - زيت الزيتون + الزيت العادي
• - الحامض مرقد

kaoutar

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها

8950 مشاهدة , منذ23 أكتوبر 2010

معلومات عن الوصفة

• وقت الاعداد

  30Min

• وقت الطهي

  30 Min

• الوقت الإجمالي

  60 Min

الطريقة

نأخد طنجرة او طاجين ونحط فيها الملح + اسكنجبير+زعفران +الثوم+البصلة مشلضة +الزيت انحمر و نقلي كل العناصير مزيان,ونضيف الماء الكافي لطهي اللحم ونضيف ربطة المعدنوس و القزبور"مربوطين" لما يستوي اللحم نترك المرق لغاية ما يختر ونضيف من فوق الليمون المرقد (المصير) صوص ديال لمقلي لازم تكون مدغمرة و معلكة يعني ثقيلة . في الآخر نقدموه مع خبز البيت البطبوط

مواضيع مختارة