لحم بصخور الجزر

المقادير

  • كيلو لحم – كأس صغير زيت مائدة – ملح
  • نصف ملعقة صغيرة إبزار
  • نصف ملعقة صغيرة سكين جبير
  • بصلة مشلظة
  • كأس كبير ماء
  • نصف حامضة مصيرة – زعفران – قزبور و معدنوس
  • نصف كيلو جزر (خزو) مصلوق نصف صلقة محكوك غليظ
  • ملح – إبزار – معدنوس بزيادة
  • عصير نصف حامضة
  • 2 بيضات مطربين
siham

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6255 مشاهدة , منذ10 مايو 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

في الطنجرة , شحري اللحم مع البصل و الملح في الزيت . من بعد , أضيفي باقي التوابل و الحامض المصير و الماء و الربيع و خليهم إطيبو على نار مهيلة خلطي الجزر محكوك و مصلوق شوي مع البيض و المعدنوس و الملح و الإبزار و عصير الحامض . سخني الزيت في المقلاة , و خذي شوي من هذا الخليط بين 2 فورشيتات و ضعيه في المقلاة وبقاي ماسكاه بينهما حتى تحصلي على شكل صخرة صغيرة , ثم تابعي القلي بنفس الطريقة حتى الأخير( ستحصلين على صخور بثلاثة ألوان : أصفر و أخضر و ليموني) مذاق و منظر في طابق التقديم , وضعي اللحم و سقيه بالمرق ثم زينيه بصخور الجزر و الحامض المصير مقطع شنانف / و بالصحة و الراحة

  1. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 10 مايو 2011

    تبركالله عليك فكرة واعرا ومنضرجميل مزيد من التألق عزيزتي

  2. أضيف بواسطة malak2008 بتاريخ 10 مايو 2011

    الله اعطيك صحة بسة أختي زوبة مكدبتيش فكرة جديدة وجميلة فحال مولاتها شكراً أختي سهام

  3. أضيف بواسطة siham بتاريخ 10 مايو 2011

    شكرا لكم اخواتي ربي خليكم ملاك وزوبة

  4. أضيف بواسطة شوحليمة بتاريخ 11 مايو 2011

    تبارك الله على لالة الحادة في الحقيقة طبيسيل كيشهي

  5. أضيف بواسطة siham بتاريخ 11 مايو 2011

    ربي خليك ا الزين

  6. أضيف بواسطة majada بتاريخ 11 مايو 2011

    تبارك الله على الطباخة الماهرة لا لا سهومة

  7. أضيف بواسطة زمردة بتاريخ 9 أكتوبر 2011

    تبارك الله عليك اللا سهام

  8. أضيف بواسطة siham بتاريخ 10 أكتوبر 2011

    ربي خليك الحبيبة

أضف التعليق

مواضيع مختارة