لباذنجان بالجبن

المقادير

  • كيلو باذنجان
  • ملح + فلفل
  • بصله صغيره
  • ملعقتين أكل طحين
  • علبة بندورة محفوظه
  • بقدونس مفروم
  • ملعقة شاي ريحان مجفف
  • جبنة شرائح
  • زيت للقلي
  • جبن مبشور
زينب

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


7607 مشاهدة , منذ19 مارس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    7Min
  • وقت الطهي

    7 Min
  • الوقت الإجمالي

    14 Min

الطريقة

تنزع رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول إلى قطع سميكه نوعاً ما ثم ترش بالملح وتترك ساعه. تجفف عن الماء وتغطى بالطحين، يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان على الوجهين حتى تحمر. يفرم البصل ويحمس بالزيت حتى يذبل ثم تفرم البندورة مع الصلصة وتوضع على البصل. تتبل ثم يضاف عليها الريحان وتترك لمدة خمس دقائق، ترص طبقه من الباذنجان في صينيه. تغطى بطبقه من جبنة المقطعة شرائح ثم ترش بقليل من جبنة مبشورة ثم صلصة البندورة وهكذا حتى ينتهي المقدار. ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعه ويحمر الوجه

  1. أضيف بواسطة azizaa بتاريخ 4 أكتوبر 2013

    الله يعطيك اصحىة كيعجبني

أضف التعليق

مواضيع مختارة