كيك الذرة

المقادير

  • 1 كوب دقيق ذرة
  • 1 كوب دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
  • 1 ملعقة كبيرة باكنج بودر
  • 1 بيض
  • 1/3 كوب زيت نباتي
  • 1/4 1 كوب لبن رائب
  • 2 ملعقة كبيرة زبد
nawnawjolikour

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


10331 مشاهدة , منذ16 يوليو 2012

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    25 Min
  • الوقت الإجمالي

    40 Min

الطريقة

يُخلط دقيق الذرة والدقيق والملح وبكربونات الصودا والباكنج بودر.
- يُخفق البيض ويضاف إليه الزيت وكذلك اللبن الرائب في وعاء آخر.
- تخلط كل المواد الجافة مع السائلة إلى أن يندمج الخليط تماماً.
- تدهن بالزيت مقلاة سميكة أو من حديد الزهر قطرها 15 سنتيمتر وارتفاعها 3 سنتيمتر على الأقل.
- تُوضع المقلاة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً ثم يضاف الزبد.
- بعد التأكد من أن المقلاة ساخنة جداً يصب الخليط في وسط المقلاة.
- تُرفع المقلاة مباشرة من على النار و توضع في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لحوالي 25 دقيقة.
يجب التأكد من أن المقلاة ساخنة، وإضافة الزيت إليها قبل إضافة الزبد.
يجب الانتباه عند إضافة العجين من تطاير السمن أو الزبد الساخن.
يمكن إضافة ذرة مطهوة إلى الخبز لإعطاء مذاق مختلف، كذلك يمكن إضافة فلفل حار أو بهارات، ويمكن تغطية الخبز بجبن مبشور قبل وضعه في الفرن.
* يراعى الخفق جيداً وخاصة أن دقيق الذرة يتطلب ذلك.
اللبن الرائب يعطي ليونة ونعومة للخبز فإذا تم استبداله يفضل استخدام الكريمة أو الحليب كامل الدسم مع قليل من الزبادي.

  1. أضيف بواسطة rachouda بتاريخ 14 اغسطس 2012

    تبركالله عليك

  2. أضيف بواسطة nawnawjolikour بتاريخ 15 اغسطس 2012

    الله ابارك فيك أختي rachouda

  3. أضيف بواسطة om sawsan بتاريخ 15 اغسطس 2012

    تبرك لله عليك جات أختي

أضف التعليق

مواضيع مختارة