كيك جوز هند مع الفاكهة والكريمة

المقادير

  • 5 بيض
  • 3/4 كوب سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة فانليا
  • 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
  • 1/4 1 كوب دقيق
  • 1/4كوب جوز هند مبشور
  • للحشو
  • شربات ( قطر) بارد
  • قطع فواكه طازجة ( فراولة – تفاح – كيوي – بوقوق)
  • 2 كوب كريمة مخفوقة
  • 3 ملعقة كبيرة جيلو سائل ( للتلميع)
maria

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8131 مشاهدة , منذ25 مارس 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

- يُسخن الفرن لدرجة 180 مئوية. - يُخفق البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق. - يُضاف السكر، الفانليا، البكينج بودر، الدقيق وتُعجن المكونات على سرعة عالية. - يُضاف جوز الهند مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات. - يُدهن قالب فرن مستدير بقليل من الزبد ثم يُرش بقليل من الدقيق( مع التخلص من الزائد). - يُصب خليط الكيك داخل القالب ويُساوى السطح، يُخبز بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد. - يُقسم الكيك إلى ثلاث راقات متساوية بإستخدام سكين حاد. - يُوضع إطار معدني مستدير ( بنفس مقاس القالب المستخدم) فوق طبق التقديم. - يُوضع راق كيك داخل الإطار المعدني، يُسقي بقليل من القطر، تُوضع طبقة من الكريمة المخفوقة ثم كمية من الفواكه الطازجة. - يُوضع الراق الثاني وتُكرر العملية حتى الوصول للراق الثالث( مع مراعاة الضغط باليد بعد كل راق حتى تتماسك المكونات) - يُسقى الراق الثالث بالقطر ثم تُفرد طبقة من الكريمة المخفوقة، تُوضع باقي كمية الفواكه ثم تُرش بالجيلو( حتى لا يتغير لونها). - يُزال الإطار المعدني بحذر، يُوضع الكيك بالبراد لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك، يُقدم بارداً. ملحوظة يُمكن الإستعاضة عن أنواع الفواكه المذكورة بأية أنواع أخرى مثل البرتقال، الخوخ أو العنب

  1. أضيف بواسطة حنين 2009 بتاريخ 25 مارس 2011

    تبارك الله عليك اختي ماريا الله يعطيك الصحة

  2. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 26 مارس 2011

    ماريا الله يعطيك الصحة اوى كيكة هيى مزيد من التألق عزيزتي

أضف التعليق

مواضيع مختارة