كيفية تحضير كومير في البيت

المقادير

  • كيلو دقيق ممتاز دقيق الحلويات يكون احسن
  • اربع ملاعق كبيرة من مايزينا اي النشا تخلط مع الدقيق
  • ملح حسب الذوق
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • خميرة الخبز 60 غ
kati1040

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


7893 مشاهدة , منذ4 مايو 2012

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30 minMin
  • وقت الطهي

    30 min Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

نخلط الخميرة مع السكر و كاس من الماء و القليل من الدقيق
نخلطهم جيدا و نتركهم حتى يخمرو
عندما يتضاعف حجم الخليط نضيف له الباقي من الدقيق .نضيف الماء الكافي للعجن شيئا فشيئا و نتركها لتعجن جيدا حتى الحصول على عجينة مرخوفة و مدلوكة جيدا لا تلتصق في اليد
تقسم العجينة الى 12 قطعة تقريبا .نشكلها كويرات.تطلق العجينة بالمدلك
نلف العجين مع ترك بغض الفراغات بين لفة و اخرى باش متجيناش مدقصة من لداخل و نقفل الجوانب نفتحها من الوسط
بعد ان تخمر نرشها بالماء بواسطة البخاخ و ندخلها مباشرة للفرن
الفرن مسخن من قبل على 200 درجة
و في نصف مدة الطهي نرش عليه الماء
و بالصحة و الراحة


  1. أضيف بواسطة meno بتاريخ 5 مايو 2012

    الله يعطيك الصحة أختي KATI على هاد الحساب تهانينا من الشراء ديالو

  2. أضيف بواسطة kati1040 بتاريخ 5 مايو 2012

    مرسي زين أنا بعد مهنية تنصيب او ندير ف كنجل فحس تنبره تنسخنومعرفة ابشي تيعجنهم بارجلهم علا بيدهم

  3. أضيف بواسطة meno بتاريخ 5 مايو 2012

    عندك الحق أختي تبارك الله عليك

  4. أضيف بواسطة الفردوس غايتي بتاريخ 5 مايو 2012

    امممممممممممممممم تبارك الله عليك واش الفران دبال الضو فاش طيبتيه ولا ديال الكاز حيت ديال الكاز متحمروش مزيان جرباتو واحد صاحبتي جاها بيض فالللون

  5. أضيف بواسطة kati1040 بتاريخ 7 مايو 2012

    ن أنا أصلاً عند فرن ديزل دو

  6. أضيف بواسطة الفردوس غايتي بتاريخ 9 مايو 2012

    اممممممممممممم عليها ههههههههههههه بالصحة

  7. أضيف بواسطة id بتاريخ 15 مايو 2012

    تبارك الله عليك الحادكة

أضف التعليق

مواضيع مختارة