كيفية تحضير كومير في البيت
المقادير
- كيلو دقيق ممتاز دقيق الحلويات يكون احسن
- اربع ملاعق كبيرة من مايزينا اي النشا تخلط مع الدقيق
- ملح حسب الذوق
- ملعقة كبيرة من السكر
- خميرة الخبز 60 غ
اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها
معلومات عن الوصفة
-
وقت الاعداد
30 minMin -
وقت الطهي
30 min Min -
الوقت الإجمالي
60 Min
الطريقة
نخلط الخميرة مع السكر و كاس من الماء و القليل من الدقيق
نخلطهم جيدا و نتركهم حتى يخمرو
عندما يتضاعف حجم الخليط نضيف له الباقي من الدقيق .نضيف الماء الكافي للعجن شيئا فشيئا و نتركها لتعجن جيدا حتى الحصول على عجينة مرخوفة و مدلوكة جيدا لا تلتصق في اليد
تقسم العجينة الى 12 قطعة تقريبا .نشكلها كويرات.تطلق العجينة بالمدلك
نلف العجين مع ترك بغض الفراغات بين لفة و اخرى باش متجيناش مدقصة من لداخل و نقفل الجوانب نفتحها من الوسط
بعد ان تخمر نرشها بالماء بواسطة البخاخ و ندخلها مباشرة للفرن
الفرن مسخن من قبل على 200 درجة
و في نصف مدة الطهي نرش عليه الماء
و بالصحة و الراحة
أضيف بواسطة meno بتاريخ 5 مايو 2012
الله يعطيك الصحة أختي KATI على هاد الحساب تهانينا من الشراء ديالو
أضيف بواسطة kati1040 بتاريخ 5 مايو 2012
مرسي زين أنا بعد مهنية تنصيب او ندير ف كنجل فحس تنبره تنسخنومعرفة ابشي تيعجنهم بارجلهم علا بيدهم
أضيف بواسطة meno بتاريخ 5 مايو 2012
عندك الحق أختي تبارك الله عليك
أضيف بواسطة الفردوس غايتي بتاريخ 5 مايو 2012
امممممممممممممممم تبارك الله عليك واش الفران دبال الضو فاش طيبتيه ولا ديال الكاز حيت ديال الكاز متحمروش مزيان جرباتو واحد صاحبتي جاها بيض فالللون
أضيف بواسطة kati1040 بتاريخ 7 مايو 2012
ن أنا أصلاً عند فرن ديزل دو
أضيف بواسطة الفردوس غايتي بتاريخ 9 مايو 2012
اممممممممممممم عليها ههههههههههههه بالصحة
أضيف بواسطة id بتاريخ 15 مايو 2012
تبارك الله عليك الحادكة