كيش بالكفتة والكريما

المقادير

  • عجينة مورقة أو عجينة بريزي
  • 500غ من الكفتة
  • بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
  • 3ملاعق كبيرة من المعدونس
  • ملح و نصف ملعقة صغيرة من ابزار
  • ربع كاس صغير من الزيت
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 100غ من الجبنة مبشور
  • 4ملاعق كبيرة من الكريما الطرية
  • أصفر بيضتين
  • بيضة كاملة
  • ملعقة كبيرة من صلصة البيشاميل
  • حبات الزيتون للتزين
  • أوراق المعدونس للتزين
زينب

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


13320 مشاهدة , منذ12 اغسطس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    20Min
  • وقت الطهي

    20 Min
  • الوقت الإجمالي

    40 Min

الطريقة

في مقلاة يحمر البصل مع الملح والزيت والزبدة بعد ذالك تضاف الكفتة والمعدونس والابزار ويخلط الكل جيدا لمدة 5دقائق بعد ذالك تضاف صلصة البيشاميل وترفع المقلاة من فوق النار ثم تترك تبرد قليلا تضاف الكريما الطرية والبيضة وأصفر بيضتان ويخلط الكل جيدا تورق العجينة وتدخل وسط قوالب معدنية صغيرة مدهونة بالزبدة أو وسط قالب كبير ثتقب العجينة بالشوكة وتغطى بورق الالمنيوم وتطهى لمدة 10الى 15دقيقة وبعد ذالك تملاء بالخليط المحضر او الحشوة ونرشها بقليل من الجبن وتدخل الى الفرن لمدة 10دقائق بالنسبة للعجينتين سوف تجدونها في مقالات لمسات خفيفة

  1. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 12 فبراير 2011

    إوalala زينب تبركالله عليك لبنات كتجي وعرة وخى شهادتي مجروحة كنضن فايت لكم درتها

أضف التعليق

مواضيع مختارة