كيش بالبوارو والسبانخ

المقادير

العجين المرمل: 250غ او رابعة من الطحين
125غ زبدة بحرارة المطبخ او ما يعادل 8 ملاعق كبيرة
ملح حوالي ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة زعتر
بيضة و2 ملاعق من الماء
الحشو:
زلافة من البوارو مقطع رقيق
زلافة كبيرة من السبانخ مقطع
2 ملاعق زيت بلدية
ملح ابزار
الكريمة:
2 بيضات
كاس عنبة عامر بالقشطة الطرية الخاصة بالطهي
50غ جبن محكوك
شوية ملح ابزار
شوية من الكوزة او جوز الطيب
شوية زعتر

meno

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


مشاهدة , منذ22 أكتوبر 2015

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30دMin
  • وقت الطهي

    20د Min
  • الوقت الإجمالي

    50 Min

الطريقة

مرحلة 1

تنرمل الطحين مغربل بالزبدة تتخدم في بالأصابع وتندوزها بين يدي بحال الكسكس حتى تدخل الزبدة مزيان في الطحين تنزيد الملح والزعتر وتنجمع الخليط ببيضة مطربة إلى ماتجمعش نزيد 2 ملاعق ماء .

مرحلة 2

ومانعجنوش غي نجمع العحين بالأصابع نديرو في بلاستيك غذائي وندخلو للثلاجة ربع ساعة ونخرجو نرش سطح العمل بالطحين ونطلقو بالدلاك نخليوها شوية غليضة ماشي رقيييقة بزاف لانها دغيا تتهرس ونحطو في القالب نقاد الجوانب مزيان مانخليش الهواء بين العجين والقالب ونتقبو بالفرشيط من جميع الجوانب لتفادي انتفاخه

مرحلة 3

ندخلو للفرن سخون من قبل وشاعل من الأسفل والأعلى على درجة 180 لمدة 10 دقايق

مرحلة 4

لافة من البوارو مقطع رقيق شحرتو في مقلاة مع 2 ملاعق زيت بلدية حتى قرب يذبال زدت عليه زلافة كبيرة من السبانخ مقطع وحركتهم حتى ذبالو زدت ملح ابزار في هاد المرحلة ممكن تضيفو اما صدر دجاج او بيبي مقطع رقيق ومشحر او الطون مصفى من الزيت انا اكتفيت بالخضر فقط .

مرحلة 5

خلطت في زلافة 2 بيضات مع كاس عنبة عامر بالقشطة الطرية الخاصة بالطهي و50غ جبن محكوك شوية ملح ابزار حكيت شوية من الكوزة او جوز الطيب وشوية زعتر. ملي نخرج العجين من الفرن تنفرغ وسطو الحشوة ونكب عليها الكريمة ونرش السطح بالجبن ونعيد إدخالها الفرن لتكمل الطهو مدة 25 دقيقة

مرحلة 6

وبالف صحة

  1. أضيف بواسطة idarat بتاريخ 20 نوفمبر 2015

    شكرا لك عزيزتي منار وصفة في المستوى شهية و لذيذة عطاك الله الصحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة