كورني باللوز

المقادير

  • 500غ لوز
  • 270 غ من السكر كلاصي
  • 2/1 كأس زبدة مدابة
  • 3 معالق حساء من ماء الزهر
  • العجين :
  • 500غ دقيق
  • 40غ سكر كلاصي
  • 40غ زبدة
  • 2/1كأس ماء زهر
  • قبصة ملح
  • ماء لجمع العجين
  • التزيين :
  • بياض بيضة
  • لوز مسلوق ومهرمش
siham

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


9261 مشاهدة , منذ6 اغسطس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    45Min
  • وقت الطهي

    45 Min
  • الوقت الإجمالي

    90 Min

الطريقة

الحشوة : نسلق اللوز ونشفوه ونخلوه ليلة كاملة بعدين نطحنوه مع السكر في الطحانة كهربائية في اناء نعمل اللوزالمطحون مع الزبدة المدابة وماء الزهر والمستكة نجمع العجينة جيدا نعمل من العجين كويرات تم نشكلهم على شكل كورني ونتركوهم لغاية وقت الاستعمال العجينة : في اناء نعمل الدقيق المغربل نجوف وسطه ونحط فيه الزبدة المدابة والسكر كلاصي والملح وماء الزهر ونضيف الماء لجمع العجينة نعجنها جيدا حتى تكون لمساء نعمل منهم كويرات ونغطيهم يرتاحوا بعدين نبسطهم بالدلاك لنحصل على عجينة رقيقة جدا نقطعهم على شكل قرص 8 سنتميتر عرض بمقطع مسنن ندهن القرص ببياض البيض ونحط عليه عجين اللوز ونلفوه عليه لاعطائنا شكل كورني نكمل كل العجين والحشوة على نفس الطريقة ونشكلهم بمنقاش مسنن ونتركهم ليلة كاملة ونغمسوا رؤوسهم في بياض البيض ومن بعد في رقائق اللوز أو لوز مهرمش و نحطهم في صفيحة الفرن المدهونة بعدين ندخلهم الفرن ينضجوا 15 دقيقة ونقدموهم

  1. أضيف بواسطة أسماء بتاريخ 5 اغسطس 2010

    بارك الله فيك على الوصفاتك الجميلة ورمضان كريم وكونوا معنا في رمضان

  2. أضيف بواسطة siham بتاريخ 5 اغسطس 2010

    الله يبارك فيك الاخت اسماء ورمضان كريم علينا و عليك و على جميع الامة الاسلامية و نتمنى لهدا الموقع المزيد من التالق و النجاح

  3. أضيف بواسطة fatima ezzahraa بتاريخ 5 سبتمبر 2010

    كورني رائع غادي نجربو انرد عليك الخبار الله يعطيك الصحة

  4. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 4 مايو 2011

    تبركالله عليك سهام مزيد من التألق عزيزتي

  5. أضيف بواسطة siham بتاريخ 4 مايو 2011

    بارك الله فيك اختي

أضف التعليق

مواضيع مختارة