كورنيه مورق بكريما الجبنة

المقادير

• عجينة المورقة
• مقادير الكريمة:
• ¼ لتر حليب
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• بيضة واحدة
• 25 غ دقيق + ملعقة كبيرة
• 50 غ جبنة بيضاء طرية
• *للتزيين
• بيضة واحدة
• قليل جدا من الملح
• جبنة شيدر للرش

هاجر

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها

5082 مشاهدة , منذ28 اغسطس 2010

معلومات عن الوصفة

• وقت الاعداد

  30Min

• وقت الطهي

  30 Min

• الوقت الإجمالي

  60 Min

الطريقة

طريقة التحضير : 1-افتحي العجينة إلى مستطيلات بحجم 32 20 X سم و سمك 2 مم 2-تقطع إلى جوانح بالعرض 2 سم و طول20 سم (الكمية تكفي لعمل 16 كورنيه) 3-بللي أصابعك بالماء و مرريها على حواف الجوانح ثم مرريها على القالب الخاص بالكورنيه دون أن تضعي عليه أي شيء لان العجينة بها مادة ذهنية كافة حتى لا تلتصق 4-بها العجينة، ثبتي الجوانح فوق الطابع الخاص و دلك ابتداء من الجزء الذي يكون مغلق ويكون الصفوف محطوطة فوق بعضها البعض ، 5-حتى تصلي إلى الأعلى و يجب التوقف فقبل نهاية القالب حتى لا تنتفخ العجينة عند الجهة و تلتصق به و لا يمكن نزع الكورنيهات ، 6-تترك الكرنيهات في البراد مدة 30 دقيقة لتبرد و ترتاح قليلا 7-ترش بالبرزمان المبشور و توضع في الفرن ساخن مدة من 10 إلى 15 دقائق تحضير كريمة الجبنة: 1-تخلط جميع المقادير لخاصة بالكريمة و توضع فوق نار هادئة و تمزج و هي فوق النار 2-حتى تصبح سميكة تبعد عن النار و تضاف الملح و جوزة الطيب المبشورة التزيين : 1-تملأ الكورنيهات بالكريمة بواسطة قمع التزيين ويرش عليها البرمزان المبشور

مواضيع مختارة