كفتة السمك بالمقادير الكاملة

المقادير

  • - سمكة كبيرة وزنها 1.5 كلغ أو كيلوغرام واحد من لحم
  • ربع باقة من البقدونس المفروم - ملعقة طعام من التوا
  • - 4 أغصان من النعناع - ليمونة واحدة لمسح السمكة به
majada

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6719 مشاهدة , منذ2 أكتوبر 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

طريقة التحضير: - تغسل رؤوس البطاطا وتسلق حتى تصبح شبه ناضجة. - تنظف السمكة وتمسح بالملح والليمون وتقطع إلى أقسام عدة. توضع قطع السمك في المياه المغلية لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق، ثم تخرج من الماء وتنزع عنها العظام والجلد. - تقشر رؤوس البطاطا وتهرس في مطحنة اللحم مع البصل والسمك والثوم والبقدونس والنعناع. - يفترض الحصول على مزيج طري ليضاف إليه البيض والملح والتوابل. - تحضر أقراص طويلة بشكل الأصابع من هذا المزيج وتغمس في الدقيق، ومن ثم في البيض وبعدها في فتات الخبز. - يسخن الزيت جيداً وتقلى فيه الأقراص حتى تصبح وردية اللون.

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة