كفتة الجزر(خاصة بالاطفال)

المقادير

  • 4 جزر متوسط
  • 1بيض
  • 1 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة مشمش جاف
  • مُقطعاً صغير(منقوع في ماء دافئ)
  • 1 بصل أخضر مُقطع قطعاً صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة صنوبر مُحمَر
  • 3 ملعقة كبيرة بقسماط (خبز جاف مطحون)
  • ملح و فلفل 1 كوب دقيق زيت للتحمير
maria

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


11441 مشاهدة , منذ13 يناير 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

يُقشر الجزر ويُسلق في كمية من الماء كافية أن تغطيه في وعاء على نار متوسطة حتى ينضج تماماً ويسهل هرسه. - يُهرس الجزر بشوكة أو بمصفاة يدوية (لا يُنصح بهرسه باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا يصبح مطاطياً). - يُخفق البيض في وعاء عميق ثم تُضاف باقي المكونات ماعدا الدقيق والجزر مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات. - يُضاف الجزر المهروس إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله. - يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق حتى تُغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر كفتة الجزر حتى تصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. - تُقدم ساخنة أو دافئة مع سلطة الزبادي.

  1. أضيف بواسطة سناء بتاريخ 12 يناير 2011

    تبارك الله عليك ماريا رائعة

  2. أضيف بواسطة mina mohamed بتاريخ 13 يناير 2011

    ماريا تسلم ايديك عالوصفة الجد رائعة الله يعطيك الصحة

  3. أضيف بواسطة maria بتاريخ 13 يناير 2011

    ربي يخليكم الحبيبات

  4. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 21 فبراير 2011

    وصفة زوينة الله يعطيك صحة كنتسنو الجديد ديالك أنيقة maria

  5. أضيف بواسطة id بتاريخ 26 ديسمبر 2013

    تسلم الايادي ولكن ماهو الشبت

أضف التعليق

مواضيع مختارة