كرات لحم الدجاج بصلصة البندورة والرمان

المقادير

  • 1 كغم لحم دجاج مطحون
  • 2فص الثوم المبشور
  • بيضتان
  • 4معالق من الخبز المكسر
  • ملعقة كبيرة من شوربة الدجاج
  • ملعقتان من الكاتشوب
  • البندورة
  • ملح وفلفل اسود خشن
  • زيت للقلي
  • للصلصة
  • 100 غرام من الطماطم المعلبة
  • 800 غرام من الطماطم المقشرة
  • 2-3 معالق من الفلفل
  • 6 معالق من الرمان المركز
زينب

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


5698 مشاهدة , منذ16 مارس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    15 Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

نخلط كافة مركبات اللحم المطحون مع ملعقتين من الماء، نتركها لعشرة دقائق. نسخن مقلاة مع القليل من الزيت ونخفض النار لتصبح متوسطة. ونقوم بصنع كرات من اللحم بعد ترطيب اليدين (بالامكان صنع كرات اللحم بشكل بيضوي) ونقليها من الاتجاهين حتى يصبح لونها ذهبي. نضع في طنجرة كأسا من الماء مع معجون الطماطم ونضعها على النار حتى تغلي ونضيف الطماطم والفلفل ، والرمان المركز، ونغليها ثم نخفض النار الى متوسطة ونطبخها لمدة 5 دقائق. نضع كريات اللحم على شكل طبقة واحدة داخل الصلصة ونغطي الطنجرة ونطبخها لمدة ساعة على نار هادئة حتى يتم امتصاص معظم السوائل

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة