كاشير بالبيض

المقادير

• 4 البيضات - 2 فصوص ثوم - ملعقة ابزار
• ملعقة كمون - ملعقة فلفل احمر مطحون - الحرور
• كاس صغير زيت
• نفس الكاس دقيق
• 50 غ جبن احمر مفروم جيدا
• مكعب بنكهة الدجاج
• زيتون اخضر مقطع دوائر صغيرة
• قزبر مفروم

حفيظة ام ريان

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها

10743 مشاهدة , منذ23 سبتمبر 2011

معلومات عن الوصفة

• وقت الاعداد

  30Min

• وقت الطهي

  30 Min

• الوقت الإجمالي

  60 Min

الطريقة

في زلافة نذيب ضامة البنة مع قليل من الماء الساخن ثم نضيف اليها الجبن + الابزار + الفلفل الاحمر + الثوم مفروم + الحرور ندعك الخليط جيدا حتى يتجانس و يصبح لونه احمر ثم نضيف الزيت شيئا فشيئا مع الاستمرار في الخلط بعد ذلك نسكب الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يندمج الخليط جيدا ثم نضيف الدقيق و نتمم الخلط. في الاخير نسكبها مرة اخرى في زلافة و نظيف اليها الزيتون مقطع + القزبر و نسكبها في علبة مخصصة للكشير او في علبة الزبدة مستطيلة الشكل مدهونة بالزبدة ثم نغطيها و نضعها في طنجرة مملوءة بالماء فوق نار هادئة لمدة ساعتين. نفتحها و نقلبها في طابق التقديم ثم نتركها حتى تبرد فنقطعها.

مواضيع مختارة