كاتوا الاوبرا من مطبخي ممتازة

المقادير

مقادير الجينواز من مطبخ أكلة 

اربع بيضات 

200غ من السكر سنيدة 

200غمن الدقيق 

خمارتين

كيس فاني 

مقادير كريمة الزبدة اللذيذة من مطبخي 

200g من الزدة

100g سكر سسنيدة

4 أصفر بيض 

كيس فاني 

مقادير كلاصاج الامع سهل من مطبخي 

80g من الماء

240g من السكر سنيدة

80g من كاكاو بودرة

160g من كريمة سائلة 

4أوراق الجيلاتين الحلال 

مقادير كاناش رائع 

 

idarat

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


مشاهدة , منذ10 فبراير 2015

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    صMin
  • وقت الطهي

    ص Min
  • الوقت الإجمالي

    0 Min

الطريقة

مرحلة 1

سلام عليكم اقدم لكم حلوة الاوبرا المعروفةو اللذيذة جدددددا طريقة تحضير الجنواز تجدونها في وصفاتي بالمراحل للحصول على شكل مربع كنخلطوا الجينواز ديالنا و نجيبوا ورق المطبخ و نديروا الاطار لي بغينا و نصب فيه الخليط ديالنا و ندخلوها طيب كما هو في الصورة

مرحلة 2

نين كنوجدوا الجينواز ديالنا نخليوها على جنب و نبداو نحضروا الكريمة الزبدة في كاسرونةم نضع السكر مع شوية الماء وحتى يبدى يغلى

مرحلة 3

في هذه الاثناء نذوب الزبدة على هذا الشكل لي في الصورة و لا يجب ان نذوبها كليا كيف ما هو في الصورة

مرحلة 4

في اناء نقوم بخلط أصفر البيض لوحده بالخلاط الكهربائي ثم نضيف لها السكر المذوب مع الماء غير خويطات ونستمر في التطراب حتى كيضاعف الحجم ديالوا بعد ذالك نبداو نضيفوا الزبدة شوية بشوية و نحن نستمر في التطراب

مرحلة 5

حتى كنحصلو على كريم عاقد اي متماسك ونجخلوها الثلاجة

مرحلة 6

سسسسس

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة