قهوة اللوز ( قهوة أهل جدة المميزة )

المقادير

  • لتر حليب
  • نصف كوب لوز مقشر ومطحون خشن
  • سكر حسب الرغبة
  • حوالي 4 ملاعق طعام أرز مصري مطحون ناعم جداً
  • نصف ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون ناعم
  • ربع ملعقة صغيرة ( قرفة مطحونة و زنجبيل مطحون )
zuba

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


11635 مشاهدة , منذ17 مارس 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    15 Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

يوضع الحليب والسكر في قدر على نار هادئة يذوب الرز المطحون بقليل ماء عندما يبدأ الحليب بالغليان يضاف اليه الرز المذوب في الماء ويحرك في الحال حتى يغلي ثم يترك بعد الغليان لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر ثم يذوب الهيل والقرفة والزنجبيل بقليل ماء ويضاف الى القهوة مع التحريك لمدة 3 دقائق في هذه الأثناء يحمص اللوز المطحون في طاوة بدون زيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم يطش فوق القهوة وهي على النار ونأخذ مقدار ملعقة كبيرة من القهوة ونصبه في نفس الطاوة ويسكب مرة أخرى فوق القدر يقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين ويرفع عن النار يصب في الحال في الأكواب

  1. أضيف بواسطة bich بتاريخ 16 مارس 2011

    تبارك الله عليك زوبا قهوة نيت الله يعطيك الصحة

  2. أضيف بواسطة شوحليمة بتاريخ 16 مارس 2011

    تبارك الله عليك زوبا هاد شي راه رائع الله يعطيك الصحة

  3. أضيف بواسطة siham بتاريخ 16 مارس 2011

    تبارك الله عليك زوبا

  4. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 16 مارس 2011

    الله ابارك فيك alghzala

  5. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 16 مارس 2011

    الله ابارك فيك طيوبا نتي أروع

  6. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 16 مارس 2011

    الله ابارك فيك سهام

  7. أضيف بواسطة malak2008 بتاريخ 17 مارس 2011

    الله ازيدك معرفة أختي الغالية زوبة من كل فنن طرب ماشاء الله عليك

  8. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 17 مارس 2011

    الله إنورك أختي ملاك انتي الأروع ولأرقى تبارك الله عليك الحبيبة

أضف التعليق

مواضيع مختارة