فطيرة بالسبانخ.و السوسيس

المقادير

  • للعجينة
  • 2 معلقة صغيرة خميرة
  • 3 معالق مائدة ماء دافى
  • 3/4 كوب دقيق, 1 معلقة صغيرة ملح
  • 2 معلقة مائدة سكر , ربع ملعقة كبيرة حليب بارد
  • 1/4 ظرف بيكينج باود
  • 50 جرام زبدة مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 بيضة
  • 3 معالق كريمة حامضة(او كريمة عليها عصرة ليمون)او ز
  • 2 معلقة صغيرة عصير ليمون
  • الحشوة
  • 1/2 كيلو سبانخ مجمدة مصفاة من الماء
  • بصلة كبيرة مقطعة
  • 4 اصابع سوسيس ,زيت للتسوية
  • للدهان بيضة مخفوقة مع معلقة ماء و زبدة
زينب

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


17046 مشاهدة , منذ12 مارس 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    15 Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

يخلط الماء الدافىء مع الخميرة و السكر لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل تخلط مكونات العجينة كلها و تطوى و تفرد جيدا و تترك لتخمر فى طبق مدهونة و مغطاة لمدة ساعة على الأقل او لغاية ماتتضاعف حجما يقلى البصل و السبانخ و السوسيس او السجق مع اضافة الملح و الفلفل لغاية مايدبل المزيج ثم تترك لتبرد قبل فردها على العجينةو يضاف عصير الليمون قبل ان تفرد على العجينةاقسمى العجينة قسمين و افردى جزء و اعملى له حواف اي جوانب فردى عليه الحشوة شكلى الجزء التانى من العجينة على شكل عصيان كما فى الصورة و اعملى بيهم شكل الشبكة فوق الحشوةو اتنى فوقهم الحواف ادهنى الفطيرة بالبيض وتركيها تخمر 30 دقيقة فى مكان دافى و دخليها الفرن المسخن مسبقامن 30 الى 40 دقيقة ملحوظة: ممكن اضافة اللحم المفروم كتغيير عن السجق و السوسيس ممكن اضافة الجبنة الريكوتا بدلا من اللحوم

  1. أضيف بواسطة هيبةالله بتاريخ 28 اغسطس 2010

    الله يعطيك الصحة والعافية

  2. أضيف بواسطة هاجر بتاريخ 28 اغسطس 2010

    الله يعطيك الصحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة