فطيرة التفاح

المقادير

  • مقادير العجينة:
  • 2 كوب طحين
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب زبدة طرية
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1بيضة + صفار بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
  • الحشوة المقادير:
  • 6 حبات تفاح صغير (أو 4 تفاحات كبيرة)
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
أم فردوس

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


10202 مشاهدة , منذ6 يناير 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    60Min
  • وقت الطهي

    60 Min
  • الوقت الإجمالي

    120 Min

الطريقة

مرحلة 1

طريقة العجينة: 1- نخلط الملح مع الطحين. 2- نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا حتى يتكون لدينا عجينة مفتتة وغير متماسكة

مرحلة 2

3- نضيف البيضة والصفار إلى الخليط السابق ونقلب المواد مع بعض حتى يمتزجوا مع بعض. 4- نضيف بعد ذلك السكر البودرة ونعجن المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة. نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.

مرحلة 3

طريقة عمل حشوة التفاح: 1- نغسل ونقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. 2- نضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة الحرارة.

مرحلة 4

3- عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء... عندها نرفعه عن النار ونقوم بهرس التفاح حتى يصبح مثل البوريه (ممكن نترك التفاح على شكله دون أن نهرسه، حسب الرغبة، )

مرحلة 5

نقسم العجينة إلى قسمين متساويين... نفرد قسم منها في القالب الذي سنخبز فيه الفطيرة

مرحلة 6

5- عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب

مرحلة 7

نفرد القسم الثاني من العجينة بالشوبك ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة.

مرحلة 8

إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن تشكليه وتزيني فيه القالب بالشكل الذي تريدين .

مرحلة 9

عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة وممكن أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة. واتمنى ان تعجبكم وهذه اول مشاركة لي وشكرا

  1. أضيف بواسطة bich بتاريخ 6 يناير 2011

    تبارك الله عليك ام فردوس

  2. أضيف بواسطة شوحليمة بتاريخ 6 يناير 2011

    تبارك الله عليك ام فردوس غادي نجربها ونرد عليك لخبار

  3. أضيف بواسطة ام صوفيا بتاريخ 6 يناير 2011

    شكرا على الوصفة

  4. أضيف بواسطة rima بتاريخ 7 يناير 2011

    شكراً أم فردوس أنا بعد كتعجبني بزاف تورتة ديل تفاح

  5. أضيف بواسطة أم فردوس بتاريخ 29 يناير 2011

    العفو اخواتي اتمنى ان تنال اعجابكم وشكرا على التشجيع

أضف التعليق

مواضيع مختارة