فطائر لذيذة

المقادير

  • ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة اكل خميره فوريه
  • ذرة ملح
  • 2 كاس دقيق
  • الماء مايعجن العجينة
  • نصف كاس زيت
  • 3 كاسات دقيق
  • الحشوه
  • 2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
  • 1 بصله متوسطة مفروم
  • 1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
  • 2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
  • ملعقة سماق
  • ملح ، فلفل,باربيكو
أسماء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


11936 مشاهدة , منذ22 مايو 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    14Min
  • وقت الطهي

    14 Min
  • الوقت الإجمالي

    28 Min

الطريقة

مرحلة 1

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها 3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت. وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب هذي العجينة فبل التخمير

مرحلة 2

بعد التخمير

مرحلة 3

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك ) نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها هذه الحشوه

مرحلة 4

تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

مرحلة 5

نضع الحشوة في الطرف

مرحلة 6

نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين

مرحلة 7

ثم نلف

مرحلة 8

تدهن ببيض المخلوط مع حليب

مرحلة 9

وترش بالسمسم او حبة البركة

مرحلة 10

وممكن نلصق الطرفين ببعض

مرحلة 11

وهذا هو شكلها من قرب

  1. أضيف بواسطة سناء بتاريخ 26 نوفمبر 2010

    راني جربته اختي البارح صدقات لي الله ايعطيك الصحة ولهلا ايخطيك

  2. أضيف بواسطة ام يوسف بتاريخ 26 نوفمبر 2010

    الله يبارك فيكي ويعطيكي الصحه ، هل ممكن استبدال الحشوة باي حشوه اخرى مثل اللحمه ، الجبن وغيره؟

  3. أضيف بواسطة sahoura بتاريخ 11 فبراير 2011

    2 أكواب دقيق أم 3 ؟

  4. أضيف بواسطة أسماء بتاريخ 11 فبراير 2011

    هده الوصفة تحتوي على 2 أكواب دقيق في العجينة وبعد مرور عشر دقائق نضيف 3أكواب دقيق وعي اختي مشروحة في الطريقة وشكرا

  5. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 11 فبراير 2011

    الله اعطيك صحة اى lalla أسماء

  6. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 11 فبراير 2011

    لبنات راح كلشي باين فل وصفة (ونت مالك ghat9oulouha)

  7. أضيف بواسطة katratonada بتاريخ 25 مارس 2011

    تبارك الله عليك الحبيبة

أضف التعليق

مواضيع مختارة