فطائر الدجاج

المقادير

  • 4 كاسات دقيق
  • 2/1 كأس زيت
  • 4 ملاعق حليب بودرة_ملح
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية - ماء دافئ للعجين
  • الحشو:3 حبات بصل مفروم
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • دجاجة مسلوقة مع حبتين هيل وقرنفل وقرفة ورق غار
  • 2 حبة جزر مبشور
  • حبة بطاطس متوسطة الحجم مبشورة - فلفل أسود - بهار م
siwsiwa2010@yahoo.fr

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


3604 مشاهدة , منذ6 اغسطس 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    1Min
  • وقت الطهي

    1 Min
  • الوقت الإجمالي

    2 Min

الطريقة

1-نضع الدقيق والملح في وعاء نضيف الحليب والزيت ويفرك باليد جيدا ثم نضيف الخميرة وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة طرية ناعمة تغطي وتترك حتى تختمر. 2-يشوح البصل على النار قليلا ثم نضيف الثوم ويقلب نضيف الدجاج المخلي والمقطع بالسكين قطع صغيرة وناعمة يقلب جيدا يضاف الجزر ويقلب قليلا ثم البطاطس ويخلط الجميع حتى تتجانس المقادير نضيف الملح والبهار والفلفل ويحرك حتى تذبل الخضار ثم نتركه حتى يبرد قليلا بعيدا عن النار ونضيف له البقدونس ويقلب جيدا .طريقة لف الفطائر .سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت ...تفرد باليد في طبق مدهون بالزيت بشكل دائري بسمك 2/1 سم نضع الحشوة في الوسط ونعمل على لف الأطراف على بعضها البعض لغلق الفطيرة من الوسط نضغط عليها جيدا ثم توضع في الصينية المدهونة على أن تكون الجهة التي أغلقنا بها العجين لأسفل ندهن الفطائر بالبيض المخفوق نضع على الوجه حبة سوداء ونتركها مدة 4/1 ساعة تدخل فرن ساخن حتى تستوي ...تقدم ساخنة وبالعافية *********مع تحياتي اسومة الحادقة

  1. أضيف بواسطة مغربية بتاريخ 26 اغسطس 2011

    وصفة غزالة شكرا على الافادة

أضف التعليق

مواضيع مختارة