فخد الخروف

المقادير

  • فخذ خروف وزنه 2.5 إلى 3 كيلوغرامات
  • نصف كاس من معجون البندورة
  • 2 دانون
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من البهارات التالية: قرفة،
  • زعفران الحر
  • 4 فصوص ثوم مطحونة
  • 4 معالق كبار زيت البلدية
سناء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6318 مشاهدة , منذ31 أكتوبر 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

طريقة التحضير: يوضع فخذ الخروف في صينية الفرن بعد غسله وتجفيفه جيداً. يخلط دانون مع الثوم ومعجون البندورة والزيت والبهارات والملح والقليل من الماء. تسكب هذه الصلصة فوق فخذ الخروف في الصينية وتغلف الصينية جيداً بورق الألمنيوم. يخبز الفخذ في الفرن مع ضرورة فتح باب الفرن كل نصف ساعة وسكب القليل من المرق الموجود في الصينية فوق الفخذ لتبليله إلى أن ينضج. قبل التقديم، يرفع ورق الألمنيوم عن الصينية ويخبز فخذ الخروف في الفرن قليلاً حتى يحمرّ ثم يقدم مع البطاطا المقلية والخضار.

  1. أضيف بواسطة ام يوسف بتاريخ 31 أكتوبر 2010

    بارك الله فيكي ، وانشاء الله على العيد رايحه اعملها ، يسلم ايديكي

  2. أضيف بواسطة سناء بتاريخ 31 أكتوبر 2010

    ربنا ايخليك وشكرا بزاف على التعليق ديالك جربيها تطلع حلو كتير

  3. أضيف بواسطة زهور بتاريخ 31 أكتوبر 2010

    تبارك الله عليك اختي سناء كل مرة كيزيد الاعجاب ديالي بك وصفة هائلة بامناسبة العيد.

  4. أضيف بواسطة سابحة لله بتاريخ 22 يونيو 2011

    شكراً وصفة هائلة

أضف التعليق

مواضيع مختارة