طورطة هائلة بالفواكه الجافة

المقادير

مقادير عجين البسكوي
250gدقيق
125gزبدة
30سكر سنيدة (تقريبا ملعقتين كبيرتين )
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة ملح
بيضة
مقادير الكناش
100gقشدة طرية
200gشكلاط
مقادير الكراميل
300gسنيدة
150gزبدة
75gقشدة طرية
قبصة ملح
الفواكه المستعملة
250gلوز مسلوق ومحمر
50gلوز محمص بقشوروا
100gكركاع

idarat

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


مشاهدة , منذ15 ديسمبر 2014

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    35Min
  • وقت الطهي

    20 دقيقة Min
  • الوقت الإجمالي

    55 Min

الطريقة

مرحلة 1

بسم على بركة الله هذه صورة لمكونات العجينة المرملة كتجي هائلة

مرحلة 2

نضع الدقيق ثم سكر و قرفة و الزبدة ملح و الزبدة و نحاول ان نجمع العناصر بدون دلك حتى تصبح الخليط مرمل

مرحلة 3

كما ترون نضيف البضة هي باش نجمعوا الخليط

مرحلة 4

على هذا الشكل ونخليوها ترتاح بيما وجدنا العناصر المرافقة لها

مرحلة 5

كماهو مبين في الصورة كاين الشكلاط و كريم لتحضير الكناش و كذالك اللوز مسلوق و محمر و نوه الاخر لوز محمر في الفران

مرحلة 6

نخرجوا العجين ديالنا من الثلاجة و نصرحوه بالمدلك و نضعه في مول مدهون و مرشوش بالدقيقونثقبوها بالشوكة

مرحلة 7

هذه طريقة باش العجين ديالنا نيتنفخش كنتقلوه باي نوع من القطاني كما فعلت انا وندخلوها الفران طيب

مرحلة 8

ونخرجوها على هذا الشكل

مرحلة 9

في كاسرونة على النار نضع القشدة الطرية غير تسخن نضيف قطع الشوكولاطة ونحركوا حتى ذوب وانساجموا المكونين

مرحلة 10

ناخذ الطورطة و نضع الكناش لي حضرنا ونخليوه ابرد

مرحلة 11

نمر الان لتحضير الكراميل في مقلى نضع السكر و نتركه حتى يصبح على هذا الشكل

مرحلة 12

نضيف الزبدة و القشدة و نحرك حتى يصبح كراميل

مرحلة 13

ثم بعد ذالك نضيف الفواكه الجافة كما ترون ونطفيو على العافية

مرحلة 14

ونضع الكراميل فوق الكناش بشوية حتى نكملو الكمية كاملها وتصبح الطورطة على هذا الشكل تمنى تعجبكم و بالف صحة و عافية

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة