طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار

المقادير

  • دجاجة صغيرة
  • 4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
  • حمص معلب
  • بقدونس مفروم
  • بصل مفروم
  • ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )
  • مقادير صوص زبادي
  • خبز مقطع مربعات ومحمص
  • 2 زبادي
  • فصين ثوم
  • ملعقة طعام طحينة
  • ملعقة طعام مايونيز
  • عصير ليمونة
  • ملح ، فلفل أسود
أسماء

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


11621 مشاهدة , منذ17 مايو 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    15 Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

مرحلة 1

اسلقي الدجاجة حتي تنضج .

مرحلة 2

اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل

مرحلة 3

حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت

مرحلة 4

بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار

مرحلة 5

بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل

مرحلة 6

ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء

مرحلة 7

وضيفي صوص الزبادي

مرحلة 8

انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية

مرحلة 9

وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة