طريقة تحضير السفة بالشعرية

المقادير

  • كيلو غرام شعرية رقيقة جدا خاصة بالسفة
  • 100 غرام زبيب
  • 100 غرام زبدة
  • 200 غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي في الزيت ومجروش
  • ملعقة كبيرة قرفة للتزيين
  • 250 غرام سكر كلاصي/ ملح
  • 4 ملاعق كبار زيت المائدة
zuba

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


27106 مشاهدة , منذ20 يونيو 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

وهو عبارة عن طبق شعرية مبخرة ومزينه بالسكرالناعم و القرفة(الدارسين) و اللوز و تقدم مع حليب بارد محلى مع ماء الزهر فى طبق جانبى ويقدم للتحلية بعد الوجبة الرئيسية . طريقة الإعداد في اناء كبير، ضعي الشعرية الرقيقة، واذهنيها ب2 ملاعق كبار زيت خذي قدر الكسكس، واملئيه الى النصف بالماء، ثم ضعيه فوق نار معتدلة عندما يغلى، خذي الكسكاس وضعي فيه الشعرية الرقيقة المذهونة بالزيت، واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة في كصرونة كبيرة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر ثم اتركيها تتقطر جيدا في اناء كبير، ضعي الشعرية عندما تتقطر جيدا من الماء، وحاولي أن تذهنيها ب 2 ملاعق كبار زيت عندما تبرد ضعيها في الكسكاس واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة بنفس الطريقة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى في كصرونة، ثم صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر واتركيها تتقطر جيدا عندما تتقطر الشعرية جيدا من الماء، ضعيها في إناء كبير واضيفي قليلا من الملح، وال150 غرام من السكر كلاصي، والزبيب وخلطي الكل جيدا ضعي الكل فوق الكسكاس يتبخر لمدة 10 دقائق في اناء كبير، افرغي الكسكاس، ثم اضيفي الزبدة، وخلطيها جيدا مع الشعرية في طبق التقديم، ضعي السفّة وزيني وجهها بالقرفة والسكر كلاصي واللوز المجروش يقدم طبق السفّة رفقة أطباق صغيرة من السكر كلاصي صفة اتبعوا الخطوات التالية

  1. أضيف بواسطة naima بتاريخ 20 يونيو 2011

    للا تبركالله عليك وصفة غزالة مزيد من التألق عزيزتي

  2. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 20 يونيو 2011

    الله إيبارك فيك أختي لينا وليك عزيزتي

  3. أضيف بواسطة majada بتاريخ 20 يونيو 2011

    تبارك الله عليك الحادكة ديال زوبا لهلوبة

  4. أضيف بواسطة fatounma بتاريخ 20 يونيو 2011

    تبركالله عليك زوبة او على طبق، استمري

  5. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 20 يونيو 2011

    الله إيبارك majada فيكي الغزالة

  6. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 20 يونيو 2011

    شكراً حبيبتي ولكي الإستمرارية كدلك

  7. أضيف بواسطة mouna2020 بتاريخ 21 يونيو 2011

    الله يعطيك الصحة

  8. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 1 اغسطس 2011

    شكراً عزيزتي mouna2020

  9. أضيف بواسطة sokayna بتاريخ 3 أكتوبر 2011

    تبارك الله عليك أختي جربتها ليوم جات زوينة يعطيك الصحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة