طبق متميزاطيب كانيلوني الكم

المقادير

  • علبة معكرونة كانيولني
  • نص كيلو لحم مفروم
  • 4 ملاعق كبار صلصة الطماطم
  • جزرة كبيرة مبشورة
  • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  • كزبرة خضراء مفرومة ناعم
  • بقدونس مفروم ناعم ما يقارب ملعقة طعام
  • ملح,إبزار,سكنجبير,تحميرة
  • زعتر ورق ناشف,ورقة سيدنا موسى
  • زيت
  • جبنة موتزريلا مبشورة أو فروماج أحمر
  • ثوم مفرومين ناعم
  • ملعقة صغيرة صلصة الصويا إن كانت متوفرة
  • صلصة البشاميل (أنا لم أستعملها)
hoyam

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


10685 مشاهدة , منذ3 أكتوبر 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    20Min
  • وقت الطهي

    20 Min
  • الوقت الإجمالي

    40 Min

الطريقة

مرحلة 1

نحضر الحشوة بأن نفرم البصلة فرم ناعم.. نضع قليل من الزيت في قدر على نار متوسطة ونضيف إليها البصل ونحركه حتى يذبل نضيف اللحم المفروم والتوابل + الثوم +ورقة سيدنا موسى+ صلصة الصويا ونحركه وننتظر حتى يقترب من النضج نضيف الجزر المبشور+ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم +الكزبرة+البقدونس +زعتر ناشف ونحرك جيدا ثم نغطي القدر 5 دقائق على نار هادئة.. نضيف تقريبا ثلث كمية الجبنة على الخلطة ونطفئ النار .. نحرك الخليط حتى تسيح الجبنة

مرحلة 2

في قدر نحط ماء مغلي + ملح و زيت و نضيف المعكرونة - نتركها تنسلق 4 - 5 دقايق.. ما نبالغ في سلقها عشان ما تتقطع معانا و تكون متماسكة و سهل نحشيها - نصفي المعكرونة و بالمصفاة نحطها في وعاء كبير فيه ماء بارد وبعد الإنتهاء نخرجها برفق حبة حبة من الماء ولا نضعها فوق بعضها..

مرحلة 3

في صينية الفرن نقطع القليل من الزبدة , ونخلط 3 ملاعق كبار صلصة الطماطم مع كاس شاي ماء +ملح و أبزار و زعتر ناشف +ثوم مطحون (كمية الصلصة قليلة بس ترتفع قليلا عن القاع ) نحشي اسطوانات الكانيلوني باللحم ونرص الحشوة فيها جيدا ونصفهم في صينية الفرن

مرحلة 4

نضع القليل من الكاتشب أو صلصة الطماطم على سطح كل اسطوانة ممكن تستخدمين البشاميل بدل صلصة الطماطم .. حسب الرغبة نرش على الوجه جبنة موتزريللا مبروشه ثم نغطي الوجه بورق الألمنيوم و ادخليها فرن متوسط الحرارة 30 دقيقة او حتى تصبح المعكرونة طرية ثم حمري الوجه ورشي رشة زعتر

مرحلة 5

قدميها ساخنة و بصحة و عافية ن شاء الله تجربوها و تعجبكم ودمتم سالمييييييييين

  1. أضيف بواسطة rodayna2011 بتاريخ 3 أكتوبر 2011

    الله يعطيك الصحة بداية موفقة انشاء الله نجربهم ونرد عليك تبركالله عليك كيبانو زونين

  2. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 5 أكتوبر 2011

    تبركالله عليك أختي hoyam وصفة مميزة وشكل جديد مزيد من التألق عزيزتي ومرحباً بكي بين اخواتك

  3. أضيف بواسطة hoyam بتاريخ 12 أكتوبر 2011

    شكراً أختي zuba نتمنى يعجبك ويرحب بيك لخير

  4. أضيف بواسطة hoyam بتاريخ 12 أكتوبر 2011

    شكراً atika الله يعطيك صحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة