طبق لزانيا

المقادير

  • نصف كيلو لازانيا
  • نصف كوب زبد أو زيت ذرة
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً
  • فصا ثوم مفرومان
  • ثلاثة أرباع كيلو لحم مفروم
  • ملعقة طعام بقدونس مفروم
  • ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
  • نصف كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة
  • ملعقتا طعام صلصة طماطم مركزة
  • ملح وفلفل
  • 4 ملاعق طعام بهريز
  • 5 أكواب صلصة بشاميل
  • صفار بيضة واحدة
  • 4 ملاعق طعام جبن مبشور
زينب

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


14769 مشاهدة , منذ22 يونيو 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    15 Min
  • الوقت الإجمالي

    30 Min

الطريقة

1 ـ يُذوّب الزبد في إناء ثم يضاف إليه البصل ويقلى على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. 2 ـ يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى مدة 8 دقائق أخرى. 3 ـ يضاف البقدونس والزعتر، والطماطم والصلصة والملح والفلفل وخلاصة اللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. 4 ـ يُحمّى الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت. 5 ـ تُحضّر صلصة البشاميل ونقوم بمزجها مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور. في هذه الأثناء تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها، وتصفّى. 6 ـ توضع طبقة من اللازانيا في طبق الفرن، ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من صلصة البشاميل. ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل. 7 ـ يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز اللازنيا بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً

  1. أضيف بواسطة marmar بتاريخ 16 يوليو 2010

    غزالة تبركالله عليك

  2. أضيف بواسطة marmar بتاريخ 16 يوليو 2010

    غزالة تبركالله عليك

  3. أضيف بواسطة malak2008 بتاريخ 23 فبراير 2011

    هادي وصفة مشهورة هنا بزاف usa ولكن أختي زينب عندك من كل فنن طرب تبركالله عليك

  4. أضيف بواسطة رهام بتاريخ 3 مارس 2012

    الله يبارك

أضف التعليق

مواضيع مختارة