طبق الثقلية المغربية

المقادير

كرشة ممغسولة مزيان ومنقية ومقطعة
زلافةحمص مفزك في الماء
2 مطيشات منقيين ومقطعين
1 بصلة متوسطة مشلظة
قزبر ومعدنوس مفرومين
و2 فصوص ثوم مفرومين
نصف حامضة مقطعة الى نصفين
ابزار-ملح-زعفران-كمون-تحميرة-سكين جبير-خرقوم بلدي - 3 كؤوس ماء
كاس زيت صغيرة مخلوط بين الزيت البلدية والرومية

أم حفصة

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها

مشاهدة , منذ9 سبتمبر 2014

معلومات عن الوصفة

• وقت الاعداد

  15Min

• وقت الطهي

  50 Min

• الوقت الإجمالي

  65 Min

الطريقة

في طنجرة ضغط نضع الكرشة والزيت والتوابل والبصل والثوم والربيع ونترك الكل يتقلى على نار متوسطة حتى يذبل البصل وبعد مرور 10 دقلئق تقريبا نضيف الطماطم ونحرك من الحين للاخر حتى تذوب الطماطم
نضيف الحمص والماء الكافي للطبخ حوالي 3 كؤوس ماء ونضيف انصاف الحامض ونقفل على الكوكوت ونترك الكل حتى ينضج
وتقدم في الصحن
وبالصحة والراحة

مواضيع مختارة