طاجين كفتة السردين للمبتدئات بالمراحل

المقادير

  • سردين منقي مزيان ومغسول.
  • الروز مسلوق
  • شرمولة السردين: قزبر ومعدنوس+كامون+التحميرة+ الخرقوم البلدي والملون +شوية ابزار +الملح +التومة +عصير حامضة+ الهريسة+ زيت البلدي الرومي باش تروي الخليط
  • مقادير الطاجين:
  • 2فلفلة مقطعة قطع صغيرة
  • 3مطيشة مقطعة قطع صغيرة
  • البطاطس مقطعة دوائر
  • زيت العود +قزبر ومعدنوس
meno

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


17243 مشاهدة , منذ9 نوفمبر 2012

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    15Min
  • وقت الطهي

    25 Min
  • الوقت الإجمالي

    40 Min

الطريقة

مرحلة 1

تنخلط شرمولة ديال السردين ونرقدوه فيها مزيان

مرحلة 2

نسلقو الروز

مرحلة 3

تناخد السردينات ونطحن في الآلة المعروفة ب 1 2 3 ومن لا يعرفها ونحتفظ بالشرمولة ديال السردين اللي بقات

مرحلة 4

نخلط الروز مع كفتة السردين

مرحلة 5

ندير شوية من الفلفل والمطيشة المقطعة في قاع الطاجين مع شوية الزيت البلدية والقزبر ونشعل العافية مهيلة تشحر شوية

مرحلة 6

نصفف كفتة السردين وندير طبقة الفلفل ومطيشة نكمل هاكدا

مرحلة 7

بالنسبة اللي عندها الوليدات دير طبقات من البطاطس

مرحلة 8

في الأخير نصب شرمولة اللي بقات لينا

مرحلة 9

وبألف صحة وعافية

  1. أضيف بواسطة racha1 بتاريخ 10 نوفمبر 2012

    هادشي غزال اندك يا منار شكراً دبنجربو bizouuuuu

  2. أضيف بواسطة meno بتاريخ 10 نوفمبر 2012

    شكراً حبيبة رشا ، بالصحة والراحة

  3. أضيف بواسطة ام وداد بتاريخ 10 نوفمبر 2012

    لله يعطيك صحة سهل بيان لديد شكراً بزاف...

  4. أضيف بواسطة meno بتاريخ 10 نوفمبر 2012

    لهلا يخطيك حبيبة أم وداد

  5. أضيف بواسطة oum soukaina بتاريخ 10 نوفمبر 2012

    تبار ك الله عليك طويجن دايزوالكلام مممممممممممممم

  6. أضيف بواسطة meno بتاريخ 10 نوفمبر 2012

    الله يبارك فيك ا لالة نعيمة ، شكراً على التشجيع

  7. أضيف بواسطة oussa بتاريخ 10 نوفمبر 2012

    تبركالله على الحدجا ديالنا بديتي كدخلي طيبي مزيان إو العد العكسي بدا ههههه

  8. أضيف بواسطة meno بتاريخ 10 نوفمبر 2012

    هههههه واييه ,شكرا حبيبتي oussa

  9. أضيف بواسطة oumayoub بتاريخ 12 نوفمبر 2012

    تبارك الله عليك أللة الحادجا طويجن غزاال الله اعطيك الصحة

أضف التعليق

مواضيع مختارة