طاجين سردين كويرات

المقادير

  • كيلو من سردين
  • 4 حبات طماطم
  • حبتانبطاطا
  • راس ثوم
  • نصف ربطة بقدونس
  • فلفل احمر
  • فلفل اسود
  • كمون
  • ملح
  • زعفران شعرة
  • زيت زيتون
  • عصير ليمونة
  • شرائح ليمونة
  • كاس ارز
kaoutar

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8401 مشاهدة , منذ4 يونيو 2010

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

في طنجرة ضعي نصف راس الثوم المهروس مع شرائح البطاطا المستديرة ونصف التوابل ومعلقتن زيت زيتون ضعي فوق الطماطم شرائح الليمونة مرقي بكاسين ماء وتركي على نار هادئة نصف ساعة اخلطي نصف راس الثوم الباقي المهروس مع التوابل و البقدونس و ارز والحبة طماطم مهروسة ومعلقتين زيت زيتون وعصير الليمونة نقي السردين ونزعي عنه العمود الفقري و طحنيه واخلطيه جيدا مع الشرمولة واصنعي كويرات صغيرة ضعيها بعناية في الطنجرة وغطيها واكملي الطهى نصف ساعة على نر هادئة مع تحريك الطنجرة برفق باخدها من يديها ويقدم بصحة وراحة

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة