طاجين بنييين بالقديد اللحم المجفف

المقادير

  • القديد حسب الاشخاص
  • البصل -مقطعة قطع صغيرة-
  • قطع الجزر مسلوق نصف سلقة
  • قطع من الطماطم
  • مقدار التوابل حسب الدوق منها
  • الطحميرة+سكنجبير+كمون+خرقوم+ابزار
  • زيت الزيتون
  • ملعقة من الزعتر نحكوه بين اليدين
  • القليل من الماء الدافئ لسقي الطاجين
maryam

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


8336 مشاهدة , منذ18 نوفمبر 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    20Min
  • وقت الطهي

    20 Min
  • الوقت الإجمالي

    40 Min

الطريقة

مرحلة 1

نضع القديد في الماء لمدة 4 ساعات المهم حتى يتخلص اللحم المجفف من الغبار و الملح و يرطاب.

مرحلة 2

من بعد ما نقطر القديد نضع زيت الزيتون في الطاجين على نار مهيلةو نمرر فيها القديد و نضيف البصل المقطع الى ان يتقلى قليلا ونضيف التوابل المدكورة .

مرحلة 3

نصفف قطع الجزر المسلوق نصف سلقة +قطع الطماطم و نحك فوقهم الزعتر..اما الملح فلا نضيفه الا ادا احتجناه لان القديد يكون مجفف بالملح -يمكن اضافة القليل حسب الدوق-نضيف الماء الدافئ

مرحلة 4

بالصحة و الراحة راه زوين بحالكم ..و بنيييين

    لا توجد تعليقات

أضف التعليق

مواضيع مختارة