طاجين بكويرات السردين

المقادير

  • 2 كيلو سردين فيلي مطحون.بصلة صغيرة مقطعة رقيقة
  • قزبور ومعدنوس. توم مدقوق
  • مطيشة مطحونة.مطيشة مصبرة
  • اغصان واوراق كرافس
  • 2 جزرات.حبة فلفل احمر .حبة فلفل اخضر.حامض مرقد
  • حبات توم بقشرتها. اوراق سيدنا موسى
  • زيتون احمر واخضر
  • زيت زيتون وزيت المائدة.ماء
  • معلقة كبيرة من خليط القرنفل والابزار وقزبور حبوب و
majada

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


5334 مشاهدة , منذ19 فبراير 2012

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

خلطي كفتة السردين مع البصلة والتوم والقزبور والمعدنوس والتوابل والملح.دخليها للتلاجة باش تقبط راسها.عاد كوريها ورديها للتلاجة بين ما وجدت الصلصة. في طنجرة على النار وضعي مطيشة مطحونة والمصبرة التوم والزيت والتوابل والملح وريقات موسى الكرافس والتوابل غير المطحونة ودوائر الجزر قليها شويا تم زيدي الماء.وخليها تغلي . تم ارمي فيها كويرات الكفتة. منين تغلي مزيان ارمي قطع الفلفلة الحمراء والخضراء والتوم غير المقشر. عند اقتراب النضج عملي الحامض مصير والزيتون وخلي الكفتة طيب حتى يوقف المرق. قدميه بالصحة والراحة. هاد الطويجين كيجي ممتاز رائع ما تشبعيش منو وديك التوابل حبوب كتعطيه لدة خاصة.

  1. أضيف بواسطة rama بتاريخ 18 فبراير 2012

    تبركالله عليك أختي ماجدة

  2. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 20 فبراير 2012

    للا ويللا شهيتني الله يعطيك الصحة توحشتكم نتي والبنات مزيد من التألق عزيزتي al7adga

أضف التعليق

مواضيع مختارة