طاجين بالسفرجل و الديك الرومي

المقادير

  • 4قطع من فخذ البيبي اي الديك الرومي
  • بصلتين كبيرتين
  • 4 حبات ثوم
  • سكين جبير طري محكوك
  • خرقوم و ابزار و قزبور حبوب
  • زعفران و ملح
  • 4 ملاعق زيت الزيتون
  • ملعقة سمن حار
  • 4 ملاعق زيت المائدة
  • الماء الكافي
  • تعسيل السفرجل:
  • السفرجل
  • الماء
  • الليمون و السكر
  • القرفة
lalahouria

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


6660 مشاهدة , منذ25 يناير 2012

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

اهلا اخواتي اقدم لكم طبق الديك الرومي بالسفرجل معسل اولا في طنجرة نضع 4 ملاعق زيت الزيتون ونفس الشئ زيت المائدة وملعقة سمن حار ثم نقوم باضافة افخاد الديك الرومي بعد ذالك نضيف بصلتين كبيرتين و4 حبات ثوم محكوكة وسكين جبير طري محكوك خرقوم ابزار قزبور حبوب زعفران ملح نضع الكل على النار عندما تذبال البصلة نضيف باقة من القزبور ومعدنوس ونضيفو الماء الكافي لطهي ونترك الكل يطيب ونمر الان لتحضير للسفرجل: نقوم بتقشير السفرجل ونضعه في الماء مع قطع الليمون يتصلق وعندما يتصلق نعسله باضافت السكر والقرفة بعد ما قمنا بتصفيته من الماء عندما يستوي الكل ناخد صحن التقديم ونضع افخاد الديك الرومي والسفرجل المعسل من فوق انا هنا قمت بتحمير الافخاد في الفرن وان لم تحبي تحميره يمكنك ان تتركيه بدون تحمير وشكرا بصحتكم

  1. أضيف بواسطة دارين حنان بتاريخ 27 يناير 2012

    شكرا اختي شكلو راهومليح

أضف التعليق

مواضيع مختارة