طاجين بالاناناس و المشماش و الشريحة

المقادير

  • : 2 كيلو لحم
  • علبة كبيرة أناناس
  • ربع كيلو شريحة
  • 150 غرام مشمش مجفف
  • ملعقة كبيرة سمن مذوب
  • نصف كأس زيت المائدة
  • ملح
  • نصف ملعقة صغيرة إبزار
  • ملعقة صغيرة سكين جبير
  • زعفران حر
  • عواد قرفة
  • 3 ملاعق صغيرة زبدة
  • كأس صغير سكر – كأس ماء
  • شوي قرفة مطحونة
  • ماء الزهر بصل مشلظ 2 فصوص ثوم
kaoutar

اضغطي هنا لمشاهدة الصفحة الخاصة بالعضوة ، والتعرف على مشاركاتها


7920 مشاهدة , منذ30 ابريل 2011

معلومات عن الوصفة

  • وقت الاعداد

    30Min
  • وقت الطهي

    30 Min
  • الوقت الإجمالي

    60 Min

الطريقة

في الطنجرة , وضعي اللحم و الزيت و السمن و البصلة و الملح و شوي ماء و خليها تشحر. من بعد , زيدي التوابل و الماء و 2 عواد قرفة+ شوي غبرة و خليها تطيب على نار مهيلة في كاسرولة , وضعي الأناناس مع السيرو ديالو و معلقة صغيرة زبدة و 2 عواد قرفة و اتركيه يتعسل على نار مهيلة في كاسرولة أخرى , عسلي الشريحة مع السكر و 2 عواد قرفة و معلقة زبدة و شوي ماء في إناء أخير , عسلي المشمش و الكركاع مع السكر و 2 عواد قرفة و معلقة زبدة و شوي ماء في الأخير , زيدي ماء الزهر في الكسرولات الثلاث خارج النار التقديم : وضعي اللحم في الطاجين , ستفي عليه دوائر الأناناس. فوق كل دائرة أناناس , ضعي حبة شريحة فوقها حبة مشمش ثم نصف كركاعة. سقي الطاجين بالمرق في الجوانب و قدميه ساخن و بالصحة و الراحة-

  1. أضيف بواسطة chomicha بتاريخ 29 ابريل 2011

    تبركالله عليك أختي كوثر طاجين كيشهي.

  2. أضيف بواسطة kaoutar بتاريخ 30 ابريل 2011

    شكرا اختي شميشة

  3. أضيف بواسطة rimaaa بتاريخ 30 ابريل 2011

    دائما وصفاتك رائعين تبركالله عليك

  4. أضيف بواسطة zuba بتاريخ 1 مايو 2011

    تبركالله عليك كوتر وصفة أنيقة مزيد من التألق عزيزتي

أضف التعليق

مواضيع مختارة